دجاج بالطريقة الصينية

[بدور]

دجاج مع الخضار على الطريقه الصينيه
او
دجاج كانتـون http://mutirr.com/vb/images/smilies/ooof.gif



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-ab26f117a9.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-ab26f117a9.jpg)


المقادير حسب ذوقك ورغبتك وعدد افراد اسرتك


الخضار حسب اللي تحبينه والاغلب هي مثل مو موجود
( فاصوليا _ كوسا _ جزر _ فلفل رومي _ بصل ابيض _ كرنب _بيبي كورن
والافضل يكون طازج
زنجبيل طازج _ ثوم _ فلفل اخضر حار للي تحبه

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-c2383ad067.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-c2383ad067.jpg)

تكون الخضار مقطعه حسب الرغبه ومجهزه ..


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-5f45156559.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-5f45156559.jpg)

صدور دجاج مقطع مكعبات
ومغمسه بنشاء معاه فلفل اسود وكمون وملح
ونتركها على جنب .


جهزنا كل شئ الحين نبدأ في وصفتنا بسم الله .

نحط زيت في مقلاه وما يكون كثير مره ونخليه يحمى شوي ونحط مكعبات الدجاج

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-0ae1b22ad1.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-0ae1b22ad1.jpg)

نقلب على نار هادئه حتى تبدأ تتحمر مكعباتنا

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-f7ddd88afd.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-f7ddd88afd.jpg)

نشيل الدجاج ونحطه على جنب وناخذ نفس الصينيه ونحط فيها الثوم بعد ما هرسناه مع الزنجبيل الطازج ونقلب بسرعه وتكون النار وسط وهنا ممكن تضيفي الفلفل الحار اذا تحبينه .

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-0631463a4e.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-0631463a4e.jpg)

بعد كذا نبدأ نضيف الخضار بالتدريج اولا الفاصوليا

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-76b4733d62.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-76b4733d62.jpg)
ثم الجزر

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-164810b2ea.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-164810b2ea.jpg)
ثم الكوسا والبصل

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-53097cd1aa.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-53097cd1aa.jpg)

ونحط الصوص وهو عباره عن
( ملعقه كبيره صلصة محار _ ملعقتين صلصة صويا حلوه
_ ملعقتين كبار كاتشب _ ملعقه صغيره ملح صيني اجيني موتو
_فلفل اسود وكمون _ ملح )

تخلط مع بعض وتصب على خليط الخضار .

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-6714bc1990.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-6714bc1990.jpg)

نضيف مقدار نص كاس ماء ساخن ونخليه خمس دقائق يغلي
بعدين نضيف الدجاج وممكن تزيدين الماء اذا تحبين ..


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-9b7a15c8c4.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-9b7a15c8c4.jpg)

واخر شئ نضيف الكرنب والبيبي كورن

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-e8e9662c03.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-e8e9662c03.jpg)

ونقلب دقيقتين ونطفي النار انا احب الخضار تكون نصف استواء واحبها تكون مقرمشه .http://mutirr.com/vb/images/smilies/nset.gif


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-af55853cbd.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-af55853cbd.jpg)


ويقدم مع الارز الابيض وتمتعي بالطعم... امممم


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-7bee2c00c4.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-7bee2c00c4.jpg)

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-66b066b6cc.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-66b066b6cc.jpg)




وهني وعااافيـه http://mutirr.com/vb/images/smilies/shanbat.gif..



صراااحه لا يقااوم لزيز جــدا http://mutirr.com/vb/images/smilies/6rb6.gif