كيكة أوربية

[آمنة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذي أول مشاركة

وطبعا أنا أحب أتجول بالمواقع الأجنبية وأجرب كيكاتهم وأطباقهم

وقلت أترجم لكم بعض اللي يعجبني ..

وعلى فكرة ترى كيكاتهم مضبوووووووووووطه

وهذا أول حلى راح أترجمه لكم .. وما تبغي إلا دعااااااائكم


المقادير :

4 بيضات بحرارة الغرفة
كوب سكر
كوب حليب بحرارة الغرفة
كوب زيت
رشة فانيلا
2 كوب طحين
ملعقة طعام مليانة بيكنج باودر
2 ملعقة طعام كاكاو بودرة مر


الطريقة :

في وعاء نخفق البيض مع السكر والفانيلا ، بعدين نضيف الزيت ثم الحليب ونستمر نخفق

ننخل الطحين مع البيكنج باودر ، ونضيفه بالتدريج للمزيج السابق ونخفق بأقل سرعة

http://azcookbook.files.wordpress.com/2008/02/flour-mixer.jpg (http://azcookbook.files.wordpress.com/2008/02/flour-mixer.jpg)

شوفي شكل الخليط لا هو سائل ولا كثيف ، نريده يكون وسط ولما نرفعه لفوق ينزل على شكل خيط لزق متصل ما يتقطع

http://azcookbook.files.wordpress.com/2008/02/batter2.jpg (http://azcookbook.files.wordpress.com/2008/02/batter2.jpg)

نقسم الخليط لقسمين ونحط في القسم الثاني الكاكاو البودرة ونخلط

الآن نبدأ بالتناوب نصب الخليطين في القوالب بملعقة صغيرة

http://azcookbook.files.wordpress.com/2008/02/batter-spoon1.jpg?w=438&h=341 (http://azcookbook.files.wordpress.com/2008/02/batter-spoon1.jpg?w=438&h=341)

أول شي نحط ملعقة خليط أبيض وفوقها مباشرة خليط كاكاو ثم أبيض ثم كاكاو وهكذا

وانتبهي الصب يكون في المنتصف تمااااااما

http://azcookbook.files.wordpress.com/2008/02/batter-spoon2.jpg (http://azcookbook.files.wordpress.com/2008/02/batter-spoon2.jpg)

وهذا شكلها آخر شي

http://azcookbook.files.wordpress.com/2008/02/batter-ready.jpg (http://azcookbook.files.wordpress.com/2008/02/batter-ready.jpg)

نخبزها لمدة 40 دقيقة في فرن حار مسبقاً ( تقريبا 170 الحرارة ) وهذا شكلها بعد الفرن

http://azcookbook.files.wordpress.com/2008/02/zebra-cake-ready.jpg (http://azcookbook.files.wordpress.com/2008/02/zebra-cake-ready.jpg)

وهنا بعد التقطيع

تجنن !!

http://img195.imageshack.us/img195/5686/49753647.jpg (http://img195.imageshack.us/img195/5686/49753647.jpg)


أتمنى تعجبكم


منقول

[lojain]

مشكورة آختي

جزآكي آلله آلف خير

تحيـآتي