صينية ورق العنب بالفرن [الأرشيف] - منتديات الإسلام والسنة

بنوتة كيوت lole

03-09-2012, 07:23 PM

صينية ورق العنب بالفرن

http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/b107ef822a21354b43fd2a707c098535.jpg

الطريــقــــــــــــــــــــــ ه :
أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء

http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/752d108075be3a45841e1a9a41d08149.jpg

نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الأول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء

http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/752d108075be3a45841e1a9a41d08149.jpg

نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفسكزبره او الكرفس

http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/050d7db32cdcade66ca0ad7aaed07def.jpg

نفك الأوراق عن بعض مع مراعات بقائها سليمه

http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/118a5ad096ea2b7feb9b901dbb45331c.jpg

حضر صينيه دائريه أو مستقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه
انا ماحطيت لأن محد بياكله

المهم نصف ورق العنب بالصينيه

http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/2519540d9cfd584e64c0bff5fac350bd.jpg

ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه

http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/460ddfa220de479431ce42e55b54cdb6.jpg

ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب

http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/fb19f20183f907fd24430a6022ce0ab4.jpg

نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل

ثم نظيف كوب
وسط من الليمون وزيت الزيتون

http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/677f36df32a54aba282831d034226c57.jpg

نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج هذا شكله بعد الإستواء

http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/3f8ebb567ec1c290e8331881540b07b3.jpg

نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع ويقدم
وهذا شكله النهائي

http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/ab4af5df922af8b9e3ca41d192ace5bb.jpg

http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/9cdfcb8ffa50bc0f3690d0e733aac504.jpg

وعليكم بالف عافيه