كاري اللحم و الخضار [الأرشيف] - منتديات الإسلام والسنة

بنوتة كيوت lole

02-21-2013, 07:15 PM

السلام عليكم ورحمة الله

اليوم حبيت أشارك بوصفة كاري اللحم والخضار ................. الوصفة على طريقة منال العالم

جربتها وطلعت كتير طيبة وحبيت اشارك فيها لأنها تستحق التجربة.
المقادير تكفي ( 2-3 ) اشخاص

المقادير :
اوقية لحمة بدون عظم مقطعة مكعبات متوسطة

[/URL]http://up.hawahome.com/uploads/13607303124.jpg (http://up.hawahome.com/)

1 فص ثوم مفروم + 1 م ص زنجبيل مفروم ناعم

1 م ص كاري + رشة ملح -ففل اسود-كركم-بابريكا-شطة مجروشة

http://up.hawahome.com/uploads/13607303122.jpg (http://up.hawahome.com/)

1 حبة بصل متوسطة مفرومة شرائح

http://up.hawahome.com/uploads/13607303123.jpg (http://up.hawahome.com/)

1 حبة بطاطا مقطعة مكعبات من متوسطة الى كبيرة

1 حبة جزر مقطعة مكعبات

1 حبة بندورة مقشرة ومفرومة ناعم

http://up.hawahome.com/uploads/13607303121.jpg (http://up.hawahome.com/)

ثلاث ارباع كوب حليب جوز الهند + ربع كوب مرق

http://up.hawahome.com/uploads/13607303125.jpg (http://up.hawahome.com/)

1 م ك زيت نباتي

الطريقة :

1- نقلب اللحم في الزيت إلى ان يتحمر ويجف ماؤه.

http://up.hawahome.com/uploads/13607307201.jpg (http://up.hawahome.com/)

2- نضيف البصل ونقلب حتى يذبل .

http://up.hawahome.com/uploads/13607310241.jpg (http://up.hawahome.com/)

3- نضيف الثوم والزنجبيل.

http://up.hawahome.com/uploads/13607307202.jpg (http://up.hawahome.com/)

4- نضيف كافة البهارات المذكورة والملح ونقلب لمدة دقيقة.

http://up.hawahome.com/uploads/13607307203.jpg (http://up.hawahome.com/)

5- نضيف البطاطا والجزر والبندورة ونقلب لمدة 1-2 دقيقة.

http://up.hawahome.com/uploads/13607307204.jpg (http://up.hawahome.com/)

6- نضيف حليب جوز الهند والمرق ونتركه على نار مرتفعة مدة 5-10 دقائق.

http://up.hawahome.com/uploads/13607307205.jpg (http://up.hawahome.com/)

7- نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة من 35 - 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.

8- يقدم ساخنا بجانب الارز الأبيض .

[URL="http://up.hawahome.com/uploads/13607307206.jpg"]http://up.hawahome.com/uploads/13607307206.jpg (http://up.hawahome.com/)

وصحتين وعافية.