|
|
|||||||
عرض العنوان (الأحدث أولاً)
|
| 09-05-2015 07:52 PM | |
| وسن |
كوكيز الشوفان والجوز بنكهة القهوة كوكيز الشوفان والجوز بنكهة القهوة المكونات : 200 جرام طحين 50 جرام شوفان 100 جرام جوز، محمص ومطحون 100 جرام سكر بودرة 120 جرام مارجرين، طرية أو زبدة 1 حبة بيض 1 حبة صفار البيض 1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر، (خميرة الحلويات) 1/4 ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة قهوة، سائلة 1 ملعقة صغيرة فانيليا شوفان، أو سكر ناعم لترميد الكوكيز صينية، مغطاة بورق الخبز الإعدآد : يخلط الطحين، الشوفان، الباكينج باودر، الصودا والملح. 2- تخفق الزبدة جيداً مع السكر الناعم للحصول على قوام كريمي. 3- يضاف صفار البيض مع البيضة الكاملة و الفانيليا، ويواصل الخفق، ثم يضاف الجوزمع مواصلة الخفق. 4- تضاف المكونات الجافة والقهوة وتخلط خلطاً خفيفاً. 5- بواسطة ملعقة، تؤخذ كمية من العجينة (حجم كورة) توضع في الشوفان أو في السكر الناعم، ترمد وتكور في نفس الوقت، ثم توضع في الصينية. 6- تدخل الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت لتخبز ما بين 13 إلى 15 دقيقة. 7- تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد تماماً قبل نزعها لأنها طرية وهشة. النصائح: 1- تضاف القهوة السريعة الذوبان المذوبة في ملعقة ماء، أو قهوة إسبريسو بدون نكهات باردة. 2- يمكن استبدال القهوة ببودرة الكاكاو، لمن يرغب في نكهة الشوكولاتة. 3- يجب التقيد بمدة الخبز حتى لو تبين أن الكوكيز طري بعد إخراجه من الفرن. 4- لا ينصح بدهن الصينية لأن العجينة تحتوي على نسبة من الدهن |
تعليمات المشاركة
|
تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code is متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
