منتديات الإسلام والسنة - الرد على المشاركة

		منتديات الإسلام والسنة > المنتديات الأسرية > منتدى فن الطبخ > قلوب جاتوه بالشوكولاتة
الرد على الموضوع

الموضوع: قلوب جاتوه بالشوكولاتة الرد على الموضوع

اسم العضو الخاص بك:	اضغط هنا للدخول

سؤال عشوائي

عاصمة فلسطين

العنوان:

الرسالة:

[QUOTE=لليان;1213][CENTER][SIZE="5"][COLOR="DarkSlateBlue"]المقادير:
* كوب من الحليب في حرارة الغرفة

* كوبان من السكر

* 200 غ من الزبدة في حرارة الغرفة

* 5 بيضات مفصولة في حرارة الغرفة

* كوبان من الدقيق المتعدد الاستعمالات

* ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر

* 300 غ من الشوكولا نصف الحلوة

* مسحوق كاكاو للزينة

صلصة الشوكولاتة:

* 200 غ من الشوكولا نصف الحلوة المفرومة خشنا

* كوب من الكريما الطازجة

طريقة التحضير:

*تدهن صينية مستطيلة بالزيت ويرش عليها الدقيق.

*تخفق الزبدة مع السكر وصفار البيض.

*يضاف الحليب والدقيق والشوكولا المذوبة والباكينغ باودر.

*يخفق بياض البيض حتى يتحول إلى مرانغ.

*يضاف هذا المرانغ إلى خفيق الزبدة وصفار البيض ويحرك معه بواسطة ملوق

بلاستيكي.

*يسكب الخليط في الصينية المحضرة ويخبز في فرن حرارته 350 درجة

حتى يخرج عود الأسنان الخشبي نظيفا بعد غرزه في وسطه.

*يخرج الجاتوه من الفرن ويترك ليفتر ثم يقلب على مصبّع معدني حتى يبرد

تماما.

*يقطع الجاتوه إلى أشكال قلوب بواسطة قطاعة بسكويت على شكل قلوب

وتسكب على القلوب صلصة الشوكولا وفتات الجاتوه الباقي.

*يرش مسحوق الكاكاو فوق قلوب الجاتوه ويزين كل قلب بحبة توت ورقة شوكولا.

لتحضير صلصة الشوكولاتة:

*تسخن الكريما الطازجة في قدر ثم تطفأ النار وتضاف إليها قطع الشوكولا

المفرومة وتخلط معها للحصول على صلصة شوكولا.

*يفترض بحرارة الكريما أن تذوب الشوكولا.

*تصف قلوب الجاتوه على مصبع معدني موضوع فوق صينية مستطيلة وتسكب

صلصة الشوكولا فوق قطع الجاتوه لتغلفها تماما.

*تفت بقايا الجاتوه على نحو خشن بواسطة الأصابع ثم ترش فوق قطع الجاتوه.

*حين تجمد صلصة الشوكولا يرش مسحوق الكاكاو الداكن فوق قطع الجاتوه ثم

تزين كل قطعة بحبة توت طازجة ورقة شوكولا.

أوراق الشوكولاتة:

*يذوب 50 إلى 75 غ من الشوكولا.

*تغسل أوراق اليمون أو البرتقال الصغيرة وتجفف جيدا.

*يدهن الوجه غير الامع لكل ورقة بالشوكولا المذوبة باستعمال فرشاة صغيرة.

*يكرر الشيء نفسه بعد جفاف الطبقة الأولى من الشوكولا.

*ترك الأوراق جانبا لمدة 4 إلى 5 ساعات حتى تجف طبقات الشوكولا ثم تنزع

طبقة الشوكولا بعناية عن أوراق اليمون للحصول على أوراق شوكولا يمكن

استعمالها في تزين الجاتوه.______________

[/COLOR][/SIZE][/CENTER][/QUOTE]

الخيارات الإضافية
الخيارات المتنوعة تفعيل الروابط تلقائيآ في المشاركة تقييم الموضوع إذا أردت, تستطيع إضافة تقييم لهذا الموضوع.

عرض العنوان (الأحدث أولاً)

11-26-2010 07:00 PM
عائشة	جزاكي الله الف خير على الموضوع الراائع
11-26-2010 06:15 PM
لليان	قلوب جاتوه بالشوكولاتة المقادير: * كوب من الحليب في حرارة الغرفة * كوبان من السكر * 200 غ من الزبدة في حرارة الغرفة * 5 بيضات مفصولة في حرارة الغرفة * كوبان من الدقيق المتعدد الاستعمالات * ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر * 300 غ من الشوكولا نصف الحلوة * مسحوق كاكاو للزينة صلصة الشوكولاتة: * 200 غ من الشوكولا نصف الحلوة المفرومة خشنا * كوب من الكريما الطازجة طريقة التحضير: تدهن صينية مستطيلة بالزيت ويرش عليها الدقيق. تخفق الزبدة مع السكر وصفار البيض. يضاف الحليب والدقيق والشوكولا المذوبة والباكينغ باودر. يخفق بياض البيض حتى يتحول إلى مرانغ. يضاف هذا المرانغ إلى خفيق الزبدة وصفار البيض ويحرك معه بواسطة ملوق بلاستيكي. يسكب الخليط في الصينية المحضرة ويخبز في فرن حرارته 350 درجة حتى يخرج عود الأسنان الخشبي نظيفا بعد غرزه في وسطه. يخرج الجاتوه من الفرن ويترك ليفتر ثم يقلب على مصبّع معدني حتى يبرد تماما. يقطع الجاتوه إلى أشكال قلوب بواسطة قطاعة بسكويت على شكل قلوب وتسكب على القلوب صلصة الشوكولا وفتات الجاتوه الباقي. يرش مسحوق الكاكاو فوق قلوب الجاتوه ويزين كل قلب بحبة توت ورقة شوكولا. لتحضير صلصة الشوكولاتة: تسخن الكريما الطازجة في قدر ثم تطفأ النار وتضاف إليها قطع الشوكولا المفرومة وتخلط معها للحصول على صلصة شوكولا. يفترض بحرارة الكريما أن تذوب الشوكولا. تصف قلوب الجاتوه على مصبع معدني موضوع فوق صينية مستطيلة وتسكب صلصة الشوكولا فوق قطع الجاتوه لتغلفها تماما. تفت بقايا الجاتوه على نحو خشن بواسطة الأصابع ثم ترش فوق قطع الجاتوه. حين تجمد صلصة الشوكولا يرش مسحوق الكاكاو الداكن فوق قطع الجاتوه ثم تزين كل قطعة بحبة توت طازجة ورقة شوكولا. أوراق الشوكولاتة: يذوب 50 إلى 75 غ من الشوكولا. تغسل أوراق اليمون أو البرتقال الصغيرة وتجفف جيدا. يدهن الوجه غير الامع لكل ورقة بالشوكولا المذوبة باستعمال فرشاة صغيرة. يكرر الشيء نفسه بعد جفاف الطبقة الأولى من الشوكولا. *ترك الأوراق جانبا لمدة 4 إلى 5 ساعات حتى تجف طبقات الشوكولا ثم تنزع طبقة الشوكولا بعناية عن أوراق اليمون للحصول على أوراق شوكولا يمكن استعمالها في تزين الجاتوه.______________

تعليمات المشاركة
تستطيع إضافة مواضيع جديدة تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الساعة الآن 10:57 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML