|
|
|||||||
عرض العنوان (الأحدث أولاً)
|
| 11-26-2010 06:34 PM | |
| عائشة |
كيك الفواكه الجافة بالقرع (بدون سكر) كيك الفواكه الجافة بالقرع (بدون سكر)
المقادير 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال 1 ملعقة كبيرة بشرليمون 3/4 2 كوب فاكهة جافة مشكلة (مفرومة) 1/2 كوب جوز برازيلي ( بيكان) مجروش 1 كوب عصير برتقال طازج أو أناناس (غير محلى) 1 ملعقة صغيرة بكربونات صودا 1 كوب قرع مهروس 1/2 كوب صلصة تفاح 4 بياض بيض 2/3 1 كوب كوب دقيق (ينخل) 1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 2 ملعقة صغيرة بهارات مكسرات للتزيين. الطريقة - يسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. - يدهن قالب دائري بالزيت أو الزبد. - يخلط بشر البرتقال والليمون مع الفواكه الجافة والمكسرات والعصير في إناء ويرفع على نار متوسطة حتى الغليان. - تضاف بكربونات الصودا وتقلب مع الخليط ويرفع بعيدا عن النار ويترك ليبرد قليلا. - يضاف القرع المهروس وصلصة التفاح للخليط ويقلب جيدا حتى يتجانس. - يخفق بياض البيض في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصير صلبا قليلا وله منقار لين. - ينخل الدقيق مع البهارات ثم يضاف تدريجيا بالتناوب مع خليط الفواكه لبياض البيض ويقلب بخفة حتى يتجانس. - يصب الخليط فى القالب المعد ويخبز لحوالي 65 - 75 دقيقة. - يترك الكيك ليبرد في القالب لحوالي 10 دقائق ثم يقلب على شبكة معدنية ليبرد تماما قبل التقديم. - ترش بقليل من سكر البودرة قبل التقديم. |
تعليمات المشاركة
|
تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code is متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
