|
|
|||||||
عرض العنوان (الأحدث أولاً)
|
| 01-28-2013 02:06 AM | |
| اخر العنقود |
|
| 01-26-2013 02:53 AM | |
| بيلساان |
طريقة عمل بابا غنوج.... غير شكل أسعد الله مسائكم بكل خير حبايب قلبي بابا باذنجان من الاغذية المفيدة وذلك لما تحتوي عليه من نسبة عاليه من عنصر الحديد وغير ذلك في اي وصفه او طبخه من المقبلات يعتبر فاتح للشهيه باختصار حطي الباذنجان في اي مكان يفتح نفسك والنهاردة سأقدم لكن غنوج علي طريقتي المقادير باذنجان الكميه ع حسب عدد الاسرة ثوم فلفل احمر+ اخضر بقدونس طازج زيت زيتون ليمون+ خل ملح + كمون+ شطة مجروشه طماطم مقطعه مكعبات صغيرة ونشيل منها العصارة الداخليه يعني الجزء الخارجي فقط الطريقة نشوي الباذنجان ع البوتاجاز افضل من الفرن واسرع ودي صورته  ثم نغطي عليه بورق نايلون او قصدير عشان يعرق والقشرة الخارجيه تقشر بسهوله   ثم يهرس كويس جداً وانا بحط عليه بعد التقشير مباشرة عصير ليمون والسر في ذلك عشان يفضل لونه فاتح ومش يسود شوفوا شكله اذاي لونه ابيض وفاتح  ثم يضاف عليه فلفل اخضر وأحمر مفروم ناعم وكذلك الثوم مهم جداً هو اللي بيظهر الطعم ونضيف الطماطم والبقدونس والبهارات  ثم نقلب المكونات مع بعض ويقدم ويرش زيت الزيتون علي الوجه اثناء التقديم  لذيذ جداً جداً ومناسب مع المشاوي وكذلك مع السمك المشوي  |
تعليمات المشاركة
|
تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code is متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
