|
|
|||||||
عرض العنوان (الأحدث أولاً)
|
| 12-06-2013 03:10 PM | |
| lojain |
دجاج مشوى مع رز بخارى :مقادير الدجاج:  دجاجة علبة لبن زبادي البهارات الأساسية (ملح – فلفل أسود- حبهان – كمون) بهارات إن وجدت ( ثوم بودرة – بهارات إيطالية – ) ثوم ملعقة طعام خل أبيض ملعقة طعام صلصة شواء (أي نوع وإن وجد) ملعقة طعام كاتشاب :طريقة الدجاج: * يطحن الثوم ناعم  * يخلط مع مقادير النقع   تجيبي الدجاجه و تدهنينها بالخليط  خليها في الثلاجة يوم ولو حتخليها أكتر فحطيها في الفريزر ... ولو تحبى بسرعة خليها على الأقل ساعتين. * حطي الدجاجة في سيخ الفرن الخاص بالشوي  * أربطي رجل الدجاجة أو كتفيها في بعضها * حطيها في الشواية ولا تنسي تخلي تحتها صينية مغلفة بورق حرارى.  * خليها على درجة حرارة 200 لمدة ساعة .. وعندما تحمر يعني تقريبا بعد مرور ساعة إلا ربع خففي الحرارة وخليها 150 حتى تستوي ... يعتمد على حجم الدجاجة. * هنا شكلها بعد ساعة إلا ربع  لما تأخذ هذا الون خففي الحراره  وبعد فتره تصير هكذا شيليها من الفرن :مقادير الرز البخاري:  كوب رز بسمتى 2 حبة طماطم نصف علبة صلصلة جزرة مبشورة قشر نصف برتقالة مبشورة مكعب ماجي ملح – فلفل أسود – زنجبيل – قرفة – قرنفل – حبهان – كمون – فلفل أحمر – كزبرة ناشفة – نصف ليمون ناشف ثوم بصلة فلفل أخضر حار :طريقة الرز: *قطعي الطماطم مكعبات وأطحني البهارات وأخلطيهم مع باقي المقادير.   * حمري البصلة والفلفل الحار.  * ضعى عليه الخلطة وكوبين ماء وسيبيه يغلي. * حطي عليه الرز المغسول وسيبيه حتى يستوي.  * صورة نهائية  |
تعليمات المشاركة
|
تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code is متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
