|
|
|||||||
عرض العنوان (الأحدث أولاً)
|
| 09-05-2015 07:43 PM | |
| وسن |
شريحة لحم الفلفل الفرنسي الكلاسيكي مع البطاطا المحمصة والجرجير المكونات :. لشريحة اللحم :. 5 ملا عق كبيرة زيت زيتون بكر 1 جزرة صغيرة، مقطعة إلى شرائح 1 بصلة صغيرة، مقطعة إلى شرائح 3 فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح عود من البقدونس 1 ورقة غار او ورق لوري 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم شرائح لحم الخاصرة (أو المفضلة لديك قطع من شريحة لحم) 4 ملاعق كبيرة من حبوب الفلفلالخضراء في ماء مملح 6 عود من الجرجير , مرقة لحم . الطريقة :. توضع 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية. يضاف الجزر والبصل والثوم والبقدونس وورق الغار. تقلى حتى يحمر كل شيء بشكل جيد . تضاف مرقة اللحم وتترك تغلي لمدة 20 ثانيه يضاف معجون الطماطم واوراق الجرجير ويترك ليغلي حتي ينضج بعد 30 دقيقة .. " نحتفظ بالسائل " يسخن الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى التدخين الساخن , نضع شرائح اللحم مع الملح وتحمص حتى ينضج بالطريقة التي تريدها لهم ثم إزالة شرائح اللحم من المقلاة والاحتفاظ بها دافئة . ثم على نار متوسطة يضاف الفلفل ، ثم إضافة العصير الذي تسرب من شرائح اللحم المحفوظة نتركها تغلي حتي تبقى نصف الكمية وتثقل وتصير لامعة وتقدم . و عوافي .. |
تعليمات المشاركة
|
تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code is متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
