|
|
|||||||
عرض العنوان (الأحدث أولاً)
|
| 12-18-2011 12:01 AM | |
| بدور | تسلم الأيادي |
| 12-08-2011 09:06 PM | |
| ام يزن |
كفتة داودد باشا المقادير 1/2 كيلو لحم بقري مفروم ملح وفلفل وبهارات 3 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 1 بصل شرائح 2 كوب عصير طماطم 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 كوب مرق دجاج 3 حبات فلفل أخضر مقطعة شرائح رفيعة طريقة التحضير يُسخن الفرن لدرجة 180 مئوية. في وعاء عميق، يُتبل اللحم بالتوابل مع التقليب باليد حتى تتداخل المكونات. يُشكل اللحم باليد إلى كرات في حجم الليمونة تقريباً، تُرص كرات اللحم على صاج فرن، تُوضع بالفرن لمدة 10 دقائق تقريباً ( نصف تسوية). يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف الثوم والبصل مع التقليب حتى يلين البصل دون أن يُحمر. يُضاف عصير وصلصة الطماطم للخليط ثم يُضاف المرق، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُتبل بالملح والفلفل. تُضاف شرائح الفلفل الأخضر وكرات اللحم بعد خروجها من الفرن، تُترك على النار لمدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى تمام نضج اللحم. تُوضع في طبق التقديم، تُقدم مع الأرز الأبيض. |
تعليمات المشاركة
|
تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code is متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
