الطبقة الاولى (طبقة البطاطس):
4 أو 3 حبات بطاطس حجمها وسط مسلوقه + رشة ملح + رشة فلفل اسود +ملعقة زبده
+ملعقة جبن سايل >> نخلطهم مع بعض بشوكة أو ملعقه خشبيه أو البسي gloves القفازات
وبيدك اعجينها (اللي يريحك) وافرديها بالصينية
الطبقة الثانية (حشوة الدجاج):
نسلق دجاجة وننتفها ولو فرمتيها احسن ( بس انا كانت الاله خربانه وقتها)
+ بصلة مفرومه + 2 فص ثوم مفروم + بهاراتك اللي تحبين (واضيفي عليها الاعشاب الايطاليه وورق الريحان >> انا بصراحه استغنيت عن الاعشاب الايطالية والريحان)
حبه فلفل بارد + ذره معلبه +جزر مبشور + ملح >> لاتحطين ماجي لأن الصينية فيها ملح بكل طبقه فنستغني عنه
نشوح البصل والثوم بالزيت >> بعدين نحط الدجاج ونقلب شويااات >> بعدين نحط الخضار
وبعده البهارات ونقلب >> وآخر شي نحط الذره لأنها مستويه ونخليها شوي على نار هاديه
ثم نطفي عليها ونحطها بالصينيه كطبقة ثانيه
الطبقة الثالثة:
علبة جبن تشدر كبيره نبشرها ونحطها فوق خلطة الدجاج
الطبقة الرابعة (البشاميل):
بخلاط الكاس >> كاس مويه دافيه + 2 ملعقة كبيره دقيق
+4 ملاعق كبيره حليب بودره + رشة ملح وفلفل ابيض او اسود >> نخلطهم ونحطهم عالنار
حتى يثقل الخليط ونفردها عالصينية ونحط هالوجه موزاريلا وبابريكا
ندخلها فرن مسبق التشغيل من تحت شوي
ومن فوق لحد ماتسيح الجبنه
وهذي شكلها اول ماطلعتها
وهذي بعد التقطيع والتزيين
وبالعافية
05-16-2013 02:28 AM
بدور
صينية فرن <<< مالها اسم انا سميتهاا امووون خخخخ
صينية الفرن بالبطاطا وصدور الدجاج
اول شي قطعي بصل ناعم مع ثوم وحمسيه في زيت زيتون
لين يشقر لون البصل قطعي بطاط حلقات رقيقه
اقلي البطاط
نرجع للبصل لما يشقر ضيفي صدور دجاج مقطعه بشكل طولي ورقيق
لما ينشف ماء الدجاج بهريه
بمكعب ماجي ..فلفل احمر مجروش..بابريكا..اوريجانو...بقد ونس جاف...فلفل اسود
خلطي الدجاج
نجي لسر النكهة الحلوة في الصينيه ضيفي نص كوب زيتون اسود مقطع
ونص كوب فطر شرايح
خلطي المزيج وخليه كم دقيقه على النار
ابشري طماطم كبيرة وضيفيها للدجاج
خليه على النار 5 دقايق عقب طفي النار
حطي الدجاج في صينية الفرن رصي طبقه الثانيه ..البطاط المقلي حطيه على الدجاج
رشي عليه نص كوب جبن مبشور تشيدر
نجهز الخلطه..3 ملاعق جبن سائل...3 ملاعق قشطة...2 ملعقه مايونيز استخدمت اللي بالفلفل الحار
حطيه على وجه الصينيه
حطي موزريلا على الخلطه
دخليها الفرن اول ولعي النار تحت ربع ساعه تقريبا عقب ولعي فوق
بالعافية
05-16-2013 02:25 AM
بدور
صينيه الشاورما والدجاج بالمخلل رهيبه
ع المقادير:
قطعي بصل وثوم ناعم واحمسيه
لين صار اشقر ضيفي قطع صدور الدجاج مقطع بطريقه رقيقه
مع قطع الفلفل الرومي
خليه لين ينشف الماء وبهري الدجاج:فلفل احمر مجروش بزار الدجاج ملعقتين خل وهني سر النكهه الحلوة
نص مكعب ماجي فلفل اسود
وخلطي وخليه يتسبك شوي
وعقب ماتسبك الدجاج طفي النار
وقشري بطاطس وقطعيها اصابع واقليها في زيت غزير <<<< تقدرين تخليها سلق
ورصيها في بايركس اول طبقه
عرض العنوان (الأحدث أولاً)
تعليمات المشاركة
