|
|
|||||||
عرض العنوان (الأحدث أولاً)
|
| 01-21-2012 05:41 PM | |
| الجوهرة | مشكورة |
| 01-16-2012 10:35 PM | |
| همس القصيد |
أرز بالجمبري ارز بالجمبري  ارز بالجمبري مكونات الارز بالجمبري: 2 كيلوجرام جمبري 3 كوب ارز 3 طماطم، مقطعة مكعبات 2 بصل، مقطعتان 4 فص ثوم، مقطع كرفس ملح وبهار زيت طريقة تحضير ارز بالجمبري: _ نضع قليلا من الزيت على النار في قدر متوسطة الحجم حتى يسخن. _ نضيف البصل والثوم ، يقلب الى حين يصبح اللون ذهبيا، تضاف الطماطم والكرفس وتقلب لمدة دقيقة . _ نقوم باضافة الجمبري ونقلبه ويوضع الملح والبهارات حسب الرغبة مع الاستمرار في التقليب. _ نضع كوب من الماء مع التقليب، حينما يبدا الجمبري بالنضج نضع الارز ثم كمية من الماء تكفي فقط للوصول لسطحه من غير تغطيته. _ نتركه على نار هادئة مع تفحصه كل حين وتذوق حتى ينضج. |
| 01-16-2012 10:30 PM | |
| همس القصيد |
كفتة داووود باشا كفتة داوود باشا مع الارز  داوود باشا مع الارز مكونات داوود باشا - كيلوغرام لحمة غنم او بقر مفرومة ناعم - ملعقتا طعام من معجون البندورة ملعقة طعام ملح -نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود -نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر - ملعقة صغيرة بهار حلو -ربع ملعقة صغيرة قرفة -نصف كيلو غرام بصل مقطع جوانح رفيعة - قشرة ليمونة حامضة - نصف كوب صنوبر - زيت نباتي للقلي نصف كيلو غرام صلصة بندورة طريقة تحضير داوود باشا تخلط اللحمة مع الصنوبر و معجون البندورة و الملح و الفلفل و البهار الحلو و الفلفل الاحمر - تقرص خلطة اللحم الى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز - بقطع البصل الى جوانح - يحمى الزيت و يقلى البصل حتى يذبل ثم يرفع من المقلات - تقلى كرات اللحم في المقلات نفسها حتى يحمر ثم تضاف اليها جوانح البصل و قشرة الليمون الحامض - تضاف صلصة البندورة و يطهى على نار متوسطة مدة 15 الى 20 دقيقة تطفا النار و تترك القدر جانبا يقدم الارز المفلفل الى جانب الداوود باشا |
تعليمات المشاركة
|
تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code is متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
