دجاج_مقلي مع #رز_بخاري
 

#دجاج_مقلي مع #رز_بخاري او رز بالجزر و البصل 😋♥️. . نقطع الدجاج و نغسله جيدا بالماء و الخل لنتخلص من الزفره ثم نضيف عليه الماء المغلي و نتركه يغلي و نتخلص من الرغوة التي تتصاعد ثم نضيف عليه مغلف ( آيم قورينق ) - تجدونه في بقالات المنتجات الاندونيسيه - و ثلاث ملاعق كبيرة مبشور النارجيل و نترك الدجاج إلى ان يستوي نصف استواء ثم نضيف عليه مكعبات بطاطس مقطعه كبير و نتركها الى ان تنشف الماء ثم ناخذ الدجاج و نقليه بزيت قليل في تاوة نقلب قطع الدجاج لتتحمر من جميع الجهات و نضيف بهارات على مكعبات البطاطس ( بابريكا و ملح و كاري ) ثم نقليه في نفس التاوه . . . طريقة الارز نغلي الارز نصف استواء مع اضافة الملح و حبوب الهيل و القرفة ولا ننسى الزيت و و نتركه يغلي ١٠ دقائق تقريبا ثم نصفيه . ثم نشوح بصل في تاوة مع قليل زيت و نضيف الجزر و ملعقة صغيرة سكر و نحركه قليلا حتى يذبل الجزر ثم نضيفه ع الارز و نتركه ع نار هادئة مده ١٠-١٥ دقيقه . . . . و دمتم 💜.