منتديات الإسلام والسنة - صور لطبخات منقوووووولة

فطائر مورقة بالدجاج

http://img.t555t.com/imgcache/706355.jpg

المقادير

250غ من العجين المورق(الباف بيستري)
ربع كيلو دجاج مفروم
بصلة مبشورة
ثلاث ملاعق زيت
ملح وفلفل اسود
نصف علبةفطر (فقاع)مقطع قطع صغيرة
جزرة مبشورة
ملعقتين خبز مطحون (بقسماط)
ملعقتين بقدونس مفروم

طريقة التحضير

نضع المقلاة على النار ونضع فيها الزيت والبصل والملح والفلفل الاسود مع التحريك ثم نضيف الدجاج ونحرك ثم نضيف الفطر ونتركه على النار حتى يستوي الدجاج .
نضع الخليط في اناء ونضيف معه الجزر والبقسماط والبقدونس .

http://img.t555t.com/imgcache/706356.jpg

نحل العجين بالشوبك على شكل ورقة مستطيلة ورقيقة ندهن جوانبها بأبيض بيضة نقوم بلف الخليط على هيئة قضبان وتوضع فوق العجين

http://img.t555t.com/imgcache/706357.jpg

وتلف جيدا ثم ندهنه بالبيض ونرشه بالسمسم ونقطعها ونصفها في اناء الفرن

http://img.t555t.com/imgcache/706358.jpg

حتى تنضج وتتحمر.

http://img.t555t.com/imgcache/706359.jpg

http://img.t555t.com/imgcache/706360.jpg

http://img.t555t.com/imgcache/706361.jpg

**********************

توست البيتزا

http://img.t555t.com/imgcache/706362.jpeg

المقادير:

شرايح توست
زيتون مقطع
فلفل اخضر مقطع
مرتديلا مقطعة
بصل اخضر مقطع
جبن موزاريلا
جبن رومي وتشدر
قشطة
جبن كاسات

صلصة بيتزا:

بصل مقطع نشوحه على النار بزيت زيتون مع ثوم مفروم ثم نضيف له طماطم مفرومة ونقلبهم مع شوي كتشب واوريجانو وبابريكا وثوم بودر ونتركهم ليتسبكو

الطريقة:

نفرد شرايح التوست في الصينية

http://img.t555t.com/imgcache/706363.jpeg

ثم نفرد صلصة الطماطم عليها

http://img.t555t.com/imgcache/706364.jpeg

ونضع باقي المقادير من فلفل وزيتون ومرتديلا وبصل اخضر

http://img.t555t.com/imgcache/706365.jpeg

وجبن موزاريلا وباقي انواع الجبن ثم طبقة توست اخرى

http://img.t555t.com/imgcache/706366.jpeg

http://img.t555t.com/imgcache/706367.jpeg

نخلط شوي قشطة وع جبن كاسات تقريبا علبة قشطة مع 2 ملعقة طعام جبن كاسات وشوي ماء ونصبهم على الوجه ونرش جبن موزاريلا

http://img.t555t.com/imgcache/706368.jpeg

نضعها بالفرن لتتحمر من تحت وفوق ونقدمها

http://img.t555t.com/imgcache/706369.jpeg

http://img.t555t.com/imgcache/706370.jpeg

اتمنى تعجبكم

http://img.t555t.com/imgcache/706371.jpeg

http://img.t555t.com/imgcache/706372.jpeg

****************

http://hawatoday.com/wp-content/uplo...بة-300x225.jpg

اليوم معنا أفضل 3 طرق لعمل الكنافة الكذابة لن تحتاجى بعد اليوم الى شراء الكنافة الكذابة من الخارج ..,عن طريق اتباع عدة خطوات بسيطة تستطيعى سرقة انفاس من حولك بهذه الطرة الشهية والمضمونة لعمل الكنافة الكذابة

الطريقة الأولى لعمل الكنافة الكذابة:

المقادير:
1) كيس توست
2) نصف كأس زبدة
3) كأسين ماء
4) علبتين قشطة
5) ملعقتين طعام مأءزهر
6)4ملاعق نشاء
7) نصف كأس حليب بودرة
8) شيرة
9) فستق

http://hawatoday.com/wp-content/uplo...ة6-300x225.jpg

الطريقة:

1- أفصلي الاطراف عن اللب البيض أطحنيه بالمطحنة وضعي عليه الزبدة وتفرك باليد (لاترمي الا طراف نشفيها وأستخدميه سماق)
2- ادهني الصينية بقليل من الزبدة
3- ضعي ثلاث ارباع التوست في الصينية واكبسيها بيدك
4- ضعي كأسين الماء في قدروضعي عليهاا لحليب والنشاءوقلبيها ثم ضعيها على النارمع استمرار التقليب
5- ضعي الخليط على التوست بالتساوي(الموجود بالصينية)
6- ضعي باقي التوست على الصينية واكبسي كبس خفيف
7- ادخليها الفرن متوسط الحرارة لمدة10دقيقة أو15دقيقة
8- أخرجيها من الفرن واسقيها بل الشيرة…….
9- زينيها بالفستق

وبالهناء والعافية..

عمل الكنافة الكذابة طريقة عمل الكنافة الكذابة طريقة عمل الكنافة الكذابة بالصور

————————

وهذه هى الطريقة الأولى لعمل الكنافة الكذابة …هيا بنا نشاهد الطريقة الثانية لعمل الكنافة الكذابة سويا

http://hawatoday.com/wp-content/uplo...ة-الكذابة1.jpg

الطريقة الثانية لعمل الكنافة الكذابة:
المقادير:

1 كوب جبنة حلوم .
8 قطع خبز أفرنجي ( توست ) .
2 ملعقةأكل زبدة لينة .
1 كوب حليب سائل .
3 ملاعق أكل سميد .

القطر:

1 كوب ماء .
1 كوب سكر .
1 ملعقة أكل عصير ليمون .
1 ملعقة أكل ماء زهر .

اضغطى هنا لتشاهدى طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

الطريقة :
1. تقطع الجبنة إلى مكعبات وتنقع لمدة 3 ساعات في الماء حتى يذوب ملحها ويغير الماء كل فترة .
2. يقطع الخبز الافرنجي إلى مكعبات ، ثم يفرم على دفعتين في خلاط العصير للحصول على خبز مفروم مثل خشونة البقسماط تقريبا .
3. تخلط الزبدة مع الخبز المفروم ، ثم يرص في صينية فرن دائرية متوسطة الحجم ( قطره 9 بوصة تقريبا ) ومدهون بالزبدة .
4. بعد أن يذوب ملح الجبن ينشل من الماء ويوضع في خلاط العصير ويفرم فرما ناعما على دفعتين ، ثم يرص الجبن على طبقة الخبز المفروم .

http://hawatoday.com/wp-content/uplo...ة3-300x224.jpg

. يرفع الحليب على النار حتى يقارب من الغليان ، ثم يضاف إليه السميد ويقلب الخليط حتى يصبح غليظ كالمهلبية ، ثم يصب على طبقة الجبن ( هذه الطبقة ضرورية لتحفظ الجبن من أن يحترق ) .
6. ترفع مقادير القطر على النار حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط ، ثم ترفع وتترك جانبا حتى تبرد .
7. في أثناء ذلك تخبز صينية الكنافة في فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة أو حتى تشقر أطراف الصينية .
8. تخرج الصينية من الفرن وتقلب على طبق التقديم بحيث تكون طبقة الخبز إلى أعلى .
9. تقدم الكنافة بجانب القطر البارد
وبالهناء والشفاء..

عمل الكنافة الكذابة طريقة عمل الكنافة الكذابة طريقة عمل الكنافة الكذابة بالصور

الأن هيا نشاهد الطريقة الثالثة والأخيرة لعمل الكنافة الكذابة

الطريقة الثالثة لعمل الكنافة الكذابة:
كيس توست تطحنينه بعد ما تقطعي اطرافه البنية
وبعدين تسيحين اصبع زبدة ( يعادل نصف كاس ) وتضعينه على التوست المطحون وتفركينه باطراف الصابع جيدا
تم تدهنين الصينية دهنة خفيفة زيت ولو كانت الصينية قصيرةالحواف يكون أحسن
وتضعين في الصينية حوالي ثلثين كمية التوست المفروك مع الزبدة وتضغطينه جيدا ولا تنسين تضعين على اطراف الصينية من التوست المطحون المفروك بالزبدة وتكبسيه ..
http://hawatoday.com/wp-content/uplo...ة5-300x199.jpgالخلطة:

2 كاس ماء
نص كاس حليب بودرة
4 ملاعق اكل نشا
فانيليا .

الخطوات

وتخلط مع بعض ثم توضع على النار وتقلب حتى تتجانس ويفضل ان تكون الخلطة مائلة للخفة لتعطيك طعم مثل الكريمة بعد الخبز
بعدها اطفئي النار واضيفي علبة قشطة وقلبي
بعدها اضيفي الخلطة في الصينية المعدة سابقا ووزعيها بالتساوي ..
ثم اضيفي الثلث الاخير من التوست وغطي الوجه بالتساوي واكبسيه كبسا خفيفا
ثم تدخل في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر الطراف من تحت بعدها يحمر من فوق وتخرج الصينية من الفرن ..
ثم يصب عليها كاس شيرة باردة
http://hawatoday.com/wp-content/uplo...ة2-300x199.jpg

بعدها تترك حتى تبرد خارج الثلاجة ثم تقلب الصينية وتقطع ثم تقدم

والبهناء وآلعآفيه

منقول