كيكة المالتيزر
 

المقادير:

2 كوب طحين .
كوب زبدة لينة (2 أصبع كل أصبع 100غم) .
4 كوب سكر ناعم .
4 بيضات .
ملعقتان كبيرتان كاكاو .
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر .
ملعقة صغيرة فانيليا .
ملعقة صغيرة زبدة لدهن الصينية .
رشة دقيق لدهن الصينية .


مكونات الحشوة:

2 علبة حليب مكثف محلى .
1 أصبع زبدة كل أصبع 100غم .
2 ملعقة كبيرة كاكاو .
نصف كوب رقائق شوكولا .



للتزيين:

30 كيس صغير مالتيزرز


طريقة التحضير:

1. لتحضير كيكة الشوكولا : نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .
2. نضع في الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا ثم السكر البودرة والزبدة والطحين والبيكنغ باودر والكاكاو ونخلطهم جيدًا .
3. ندهن الصينية بالزبدة ونرشها بالدقيق ، ونسكب الخليط فيها وندخلها الفرن. و نخبزها مدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة أو حتى تمام النضج .

4. لتحضير الصلصة : نذوب الزبدة في قدر ، ونضيف إليها الحليب المكثف ، ثم الكاكاو ونستمر بالتحريك حتى يمتزج الخليط. و نحتفظ بثلاث أرباع كمية الصلصلة جانبًا .
5. لتحضير الحشوة : نخلط رقائق الشوكولا مع الثلث المتبقي من الصلصة .
6. نحشو كيكة الشوكولا بالصلصة .
7. نغلف كيكة الشوكولا بالصلصة الموضوعة جانباً حتى تغطيها ، ونضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة ، أو حتى تجمد الصلصة .
8. نزين كيكة الشوكولا بالمالتيزرز ، من أسفل إلى أعلى .



،