المقادير..
.
١ بسكويت دايجستف
1 ونص اصبع زبده
1 ملعقه صغيره قرفه مطحونه
4 حبات لوتس مطحون
نطحن الدايجستف ويعجن بالزبده ويرص بصينيه التشيز
.
طريقة التشيز..
2 زبادي
12 حبه جبن كيري
2 كاس حليب بودره
2 كاس سكر
تخلط في الخلاط ثم توضع على طبقة البسكوت بحذر وتدخل الفرن مع اشعال العين العلويه على نار خفيفه فقط حتى تجمد الخليط الابيض
اي بعد مرور 10 دقائق نلامس وسط الخليط بالأصبع بحذر حتى نتأكد بأن الطبقه تماسكت بدون ان تحمر او يتغير لونها
تخرج من الفرن وتترك لتبرد ويقطع ويصب على الوجه زبدة لوتس وتزين بورقات نعناع .
للتزيين / لوتس مذوبه بحمام مائي او مايكرويف وبسكوت لوتس مطحون .
وبالعاافيه..