http://forum.mn66.com/uploads/01-2013/9350_mn66com.gif يحتوي الفستق على فوائد عديدة، يولد الطاقة للجسم، ينشط الدورة الدموية فيمنع الجلطات، وهو غني بالزيوت الدهنية ومنها زيوت دهنية غير مشبعة، وهي أساسية في تغذية الدماغ. كما أن الفوسفور الداخل في تركيب الفستق، ينشط الدماغ ووظائفه من حفظ وتركيز وذاكرة وفهم وأداء العمليات الحسابية، ويمنع النسيان. هو يمنع الحموضة من الصعود إلى أعلى. الفستق يعالج أمراض الصدر، خصوصاً السعال المزمن. هو نافع للمرضى المصابين بالسكري إذ يخفض مستوى السكر في الدم. الفستق أيضاً ضروري للمرأة التي ترضع فهو يزيد في إدرار الحليب، ويغني الحليب بالدسم والمعادن، فيكون مغذياً.
