منتديات الإسلام والسنة - كاري اللحم و الخضار

السلام عليكم ورحمة الله

اليوم حبيت أشارك بوصفة كاري اللحم والخضار ................. الوصفة على طريقة منال العالم

جربتها وطلعت كتير طيبة وحبيت اشارك فيها لأنها تستحق التجربة.
المقادير تكفي ( 2-3 ) اشخاص

المقادير :
اوقية لحمة بدون عظم مقطعة مكعبات متوسطة

http://up.hawahome.com/uploads/13607303124.jpg

1 فص ثوم مفروم + 1 م ص زنجبيل مفروم ناعم

1 م ص كاري + رشة ملح -ففل اسود-كركم-بابريكا-شطة مجروشة

http://up.hawahome.com/uploads/13607303122.jpg

1 حبة بصل متوسطة مفرومة شرائح

http://up.hawahome.com/uploads/13607303123.jpg

1 حبة بطاطا مقطعة مكعبات من متوسطة الى كبيرة

1 حبة جزر مقطعة مكعبات

1 حبة بندورة مقشرة ومفرومة ناعم

http://up.hawahome.com/uploads/13607303121.jpg

ثلاث ارباع كوب حليب جوز الهند + ربع كوب مرق

http://up.hawahome.com/uploads/13607303125.jpg

1 م ك زيت نباتي

الطريقة :

1- نقلب اللحم في الزيت إلى ان يتحمر ويجف ماؤه.

http://up.hawahome.com/uploads/13607307201.jpg

2- نضيف البصل ونقلب حتى يذبل .

http://up.hawahome.com/uploads/13607310241.jpg

3- نضيف الثوم والزنجبيل.

http://up.hawahome.com/uploads/13607307202.jpg

4- نضيف كافة البهارات المذكورة والملح ونقلب لمدة دقيقة.

http://up.hawahome.com/uploads/13607307203.jpg

5- نضيف البطاطا والجزر والبندورة ونقلب لمدة 1-2 دقيقة.

http://up.hawahome.com/uploads/13607307204.jpg

6- نضيف حليب جوز الهند والمرق ونتركه على نار مرتفعة مدة 5-10 دقائق.

http://up.hawahome.com/uploads/13607307205.jpg

7- نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة من 35 - 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.

8- يقدم ساخنا بجانب الارز الأبيض .

http://up.hawahome.com/uploads/13607307206.jpg

وصحتين وعافية.