منتديات الإسلام والسنة - تابع اكلات هندية

تندوري اللحم

http://images.lakii.com/images/Jan11...cf7095523a.gif

كيلو لحم مقطع او بعظمه

- الصلصة :

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

2 فص ثوم ناعم

1 ملعقة كبيرة مسحوق تاندورى

ملح

كوب زبادى

1ملعقة كبيرة زيت

http://images.lakii.com/images/Jan11...0af5dc9090.gif
- اخلطي مكونات الصلصة حتى تتجانس .

- انقعي اللحم بالصلصة و احتفظي به فى البراد ساعتين او ليلة كاملة .

- اشوي اللحم على الفحم او فى الفرن و اثناء الشوى اسقيه بصلصته المتبقية
و يقدم مع الأرز .

http://images.lakii.com/images/Feb11...1lm1pnxx0a.gif

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...36141hayah.jpg

http://images.lakii.com/images/Jan11...cf7095523a.gif

صحن واحد دجاج فيليه مقطع صغار

ملعقتين نشا تذاب في ثلاثة أرباع كأس ماء

بصل

ثوم مقطع صغار

زنجبيل رطب مبشور

فلفل حار مقطع صغار

طماطم مقطع صغار

بهارات

فلفل أسود

ملعقة صلصة

ملعقتين صلصة الصويا

ثلاث ملاعق كاتشب

و5 كزبرة مقطعة صغار

http://images.lakii.com/images/Jan11...0af5dc9090.gif

نسلق الدجاج قليلا ثم نحمصه لوحده في قليل من الزيت مع التقليب المستمر حتى ينضج
ثم نصب عليه النشا ويحرك على نار هادئة ويترك قليلا
نحمس البصل والثوم ثم نضع زنجبيل رطب مبشور
فلفل حار مقطع صغار
طماطم مقطع صغار

بهارات

فلفل أسود
ملعقة صلصة
ونتركها حتى تتسبك ثم نضيفها للدجاج
ننثر عليها الكزبرة وهي ساخنة وتقدم

http://images.lakii.com/images/Feb11...1lm1pnxx0a.gif