منتديات الإسلام والسنة

منتديات الإسلام والسنة (http://bamhrez.com/vb/index.php)
-   منتدى فن الطبخ (http://bamhrez.com/vb/forumdisplay.php?f=12)
-   -   كرات اللوز و السمسم (http://bamhrez.com/vb/showthread.php?t=9825)

آمنة 04-18-2013 09:35 PM

كرات اللوز و السمسم
 
http://www.nestle-family.com/recipei...ت_36464_2.ashx


المكوّنات
2½ أكواب أو 650 غ من اللوز المطحون
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
¼ كوب من ماء الورد
1 كوب أو 125 غ من السكر البودرة
3½ ملاعق طعام أو 50 غ من الزبدة غير المملحة
1 من زلال البيض
1½ كوب أو 250 غ من السمسم المحمّص
طريقة التحضير

يُخلط مسحوق اللّوز مع حليب نستله المكثّف المحلّى، وماء الورد، والسكّر البودرة، والزبدة لتشكيل عجينة. لا بدّ من تجنّب الإفراط في خلط المكوّنات وإلاّ أصبحت العجينة دهنيّة.
تُشكّل كريات بواسطة العجينة، وتُغمّس كلّ واحدة منها في زلال البيض ثم في السمسم لتغليفها.
توضع الكريات في صينية خبز غير قابلة للالتصاق وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 7 و10 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً. تُقدّم الكريات باردة.

اخر العنقود 04-22-2013 09:46 PM

ششكرا

moonlight 05-25-2013 01:45 AM

تسلم الأياااااادي

الجوهرة 05-28-2013 02:10 AM

يسلموووووو


الساعة الآن 06:24 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

vEhdaa 1.1 by NLP ©2009