١- نحتاج علبة الفول الجاهز (حدائق كاليفورنيا) اخترت النوع الي مكتوب عليه "بالكشنة السعودية" ٢- نحمس على النار حبة بصل صغيرة مفرومه وفص ثوم مفروم وقرن فلفل حار وملعقة زيت كبيرة ، لحد ما يذبلون ، بعدها نضيف حبة طماط صغيرة مقطعة قطع صغيرة ونخلطهم ويا بعض ونغطيها ونتركها ع نار هاديه لحد ما تذبل الطماطه . تالي نضيف البهارات المشكلة وفلفل اسود وكركم ورشة كمون ناعم . وبعدها نضيف الفول و كوب ماء ونتركهم على النار تقريبا ١٠ دقايق وبعدها نستخدم الأداة الي تهرس ونهرس ثلاث أرباع الفول . وتأكدي من الطعم إذا يحتاج ملح ضيفي له لأن أنا ما ضفت ملح لأنه كان ممتاز وهو فيه ملح من الاساس لما كان فالعلبة .
لما يكون الفول تقريبا جاهز اسكبي فوقه بيض وغطيه لحد ما يستوي البيض و زينيه بالكزبرة المفرومه وقطرات من الزيت الزيتون .
وهني وعافية ....