.
الكوكيز🍪🍪🍪
جميع المكونات بحراره الغرفه والكوب المعياري
اولا : ننخل كوبين ونص طحين وملعقه طعام بيكنج بودر وملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم ورشه ملح
ثانيا: في خلاط الكيك نخلط قالبين زبده ذايبه ( 200) جرام بحراره الغرفه مع كوب سكر اسمر ونص كوب سكر ابيض ثم نضيف بيضتين مع ملعقه صغيره فانيلا سايله ثم المواد الجافه تدريجيا ولانبالغ بالخلط حتى لايقسى ثم كيسه كامله حبيبات هيرشي ( 300) جرام ونخلط ببطء حتى تندمج فقط المكونات
ثالثا؛ يشكل عجين الكوكيز بملعقه ايسكريم او اليد ويوضع بصينيه مغطاه بورق زبده ويدخل فرن حار (180) درجه لمده عشر دقايق وطلعيه برا الى ان يبرد ويتماسك
اللي تبي كوكيز بالكاكاو تضيف لنص العجين بودره كاكاو