عصيدة التمر اللذيذه👌❤
.
المقادير:
كيلو تمر منقوع في ٤ اكواب ماي
٣ كوب طحين كامل أو ( أبيض) أو ( نص المقدار ابيض والنص الثاني اسمر)
٥٠ غرام زبده
ملعقه وسط( قرفه-هيل-فلفل اسود-زنجبيل)
ماء حلر
.
الطريقة:
-نحمس الطحين لما يتغير لونه و تظهر ريحته ..تالي ننخله -نهرس التمر بالماي الحار ونخلطه بخلاط العصير -انضيف خليط التمر بجدر و ننطر يطبخ تالي انضيف الطحين بالتدريج ونخلللط عدل و انضيف البهارات
و اذا كانت العصيده ثقيله نزيدهااا ماي حاار لما نوصل للسماكه المطلوبه..اخر شي انضيف الزبده ونستمر بالخلط ..ونخليها تطبخ على نار هاديه
.
و تزين بالبيض او المكسرات مع رشة قرفه وهيل .