.
طريقة الرز الكابلي
نذوب زبدة ونحط عليها بصل مقطع نخلطه لين يذبل ونحط عليه طماط وثوم اذا ذبلو نحط بطاطس مربعات وعصير برتقال مع بشر قشره وكركرم وكزبرة مطحونة وملح وبهار مشكل ونصب عليهم ماي كلما احتاج على شان يستوي البطاطس وننقع رز نص ساعة بماي حار ونسلقه مع ملح
وورق غار ودارسين ونكبه ع الحمسة ونحط فوق زبدة او زيت وزعفران منقوع في ماي كادي نصبه ع الرز
ونخليه يبخر ع راحته
والدجاج نتبله بملح وثوم مطحون وبهار مشكل او بهار دجاج وشوي كركم ونشويه في الفليبس وبالعااافية ❤️