صينية الباذنجان
.
.
الطريقة /
زيت طبخ مع زيت زيتون عالنار وتقطعين طماطم حلقات وتحمسينه👌🍅 وفلفل بارد حلقات او نص حلقه وتحمسينه معه👌
.
.
وتقطعين باذنجان نصف حلقه وتحطينه على الطماط والفلفل البارد وتحركينه وتغطينه عشان يستوي ويتبخر على نار هاديه🔥
تحطين عليه كركم وملح وكسرة ماجي وشوية سكر وبيالة مويه وتحركينه وتغطينه
.
.
وكل شوي حركيه وغطيه لين تحسين استوى الباذنجان 👍 وبالهناء والعافيه😍💜
.
ملاحظه/
اي شي فيه طمام وصلصه كثير اضيفي سكر شوي يقلل من حموضة الطماط👌
.
.