كبسه المقلوبه بالخضار🔥
الطريقه :
ننقع كوبين من رز بمويه مغليه لمده ربع ساعه وبالقدر نحمر البصل ونضيف البهارات ( ورق غار ، 1 قرفه ،4حبات كزبره حب ) والبهارات السبع والدجاج ونقلبهم الين يحمر الدجاج وبعدها نضيف معجون الطماطم وعصير الطماطم ونتركه يتسبك لمده 5 دقايق وبعدها نضيف مويا مغليه تغطي الدجاج والملح ونغطيها ونخليها على النار متوسطه الين ماتستوي ، نقطع بطاطس وبذنجان ونقليهم ونخليها على جنب ونقطع فلفل اخضر شرايح ، بعد مانقعنا الرز نغسله ونضيف رشه من بهارات السبع والملح ونقلبه ، نرتب البطاطس والبذنجان وفلفل الاخضر بقاع القدر وناخذ دجاج بدون المرقه ونحطه فوق الخضار ونضيف فوقه الرز ونصفي مرقه الدجاج ونضيفها على الرز مقدار 3 اكواب وبعدين نغطي القدر ونخليه على نار هاديه الين مايستوي وبلعافيييه