السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ~ الطريقة ~ 1/ نبشر البطاطس أو نقطعها على شكل عيدان وننشفها بالمناديل ونرش عليها نشاء ونخلطها سوى 2/ نستخدم مصفاتين الكبيره والوسطى كما في الصوره 3 / نضع في المصفاة الكبيره البطاطس ونضع المصفاة الوسطى عليها كما في الصورة ونقليها في الزيت لمدة 3 دقائق 4 / بعد مانقلي البطاطس نتركها تبرد 5 / نقطع كلا بالطول ( فلفل بارد + ملفوف + جزر ) ونقطع بقدونس وشبت صغار 6 / نضع في المقلاه قطعة صغيره من الزبده ومكعب ماجي ونضع جميع الخضروات المذكوره أعلاه وعلبة صغيرة ذره 7 / نضع ملعقة صغيرة كلا من البهارات التالية ( فلفل أسود + كزبره + قرفه + كمون ) 8 / بعد مانطفي عنها النار نضع ملعقة كبيرة جبن سائل وشوي صوص 9 / قبل التقديم نحشي قوالب البطاطس ونزينها شرايكم بالطبق من ناحية الشكل ؟؟ بمقدوركم تغيروا الحشوة على حسب رغبتكم سوى خلطة دجاج او ربيان او حتى تزيين سلطة م.ن