السلام عليكم لصعوبة الشواء خارج البيت مع الفحم ، ممكن تشوي الشيش طاووق بالفرن و تعمليه بطريقة سهلة و سريعة و لذيذة طبعا الطبق أكلته عند صديقتي و طبقته (للأمانة ) المكونات دجاج صدر مقطع بندورة (بيبي توماتو) حجم صغير فطر طازج توابل الدجاج (استخدمت ملح - فلفل أسود - توم - كزبرة ناشفة - بابريكا - زنجبيل - صويا صوص - تشيلي باودر كمية صغيرة) الطريقة تبلي الدجاج بالتوابل التي تريدنها قبل 4 ساعات من التحضير اغسلي البندورة اغسلي الفطر و حضري سياخ الشوي و ابدئي بضمها و ترتيبها على هذا الشكل ضعيها في الفرن و من فترة لأخرى تفقدي الوضع حين ينضج الوجه المواجه للحرارة ، أخرجيها و اقلبي السياخ على الوجه الآخر حتى تنضج بهذا الشكل قدميها حارة مع المقبلات التي تريدين (و أنصح بالمتبل بابا غنوج ، و الحمّص ) مع سلطة او شوربة ، عصير او اي سائل لأن الطبق ناشف نوعاً ما أنصح الجميع بتطبيق هذا الطبق خصوصا الفطر طعمه رائع بالشواء يشبه الكماية المشوية (كمأة - فقع باللجهات الأخرى) و صحتين و عوافي م.ن