مقادير الارز الكابلي :
دجاجه مقطعه قشر برتقاله مبشوره+ نص برتقاله 2 ملعقه طعام صلصة طماطم 1 ملعقه طعام ثوم مفروم 3 حبات متوسطه بصل مفروم ملعقه طعام بهارات مشكله 2 مكعب ماجي 1/4 ملعقه صغيره صفار الزعفران 1 ملعقة طعام ماء كادي بطاطس مقشره .ومقطعه (اختياري .) ارز. مطبوخ نص استوى بهارات صحيحه لسلق الأرز (هيل قرفه قرنفل ورق الغار ) ملح، حسب الرغبة
الطريقه: ١-نحمس البصل والثوم في الزيت ثم نضيف الدجاج الى ان يتغير لونه
٢-نضيف قشر البرتقال ونص برتقاله ثم الطماطم
٣-نضيف ملعقتين الصلصه والبهارات ثم كوب ماء او اكثر حتي يستوي الدجاج
٤-نسلق الارز نص سلقه ثم نضيفه فوق قدر الدجاج من غير تقليب
٥- نضيف مويه الكادي والزعفران علي الارز من فوق ونتركه حتي يستوي تماما
٦-يغرف في الصحن ويزين بالصنوبر والزبيب حسب الرغبه.