[لليان]

المقادير


3 باقة هليون طازج
1 كوب جبنة فيتا قليلة الدسم
4 ملعقة كبيرة خل بلسميك
1 ملعقة كبيرة حبق او ريحان, مفروم
1 ملعقة صغيره زيت الزيتون
طريقة التحضير
1. يوضع الهليون في الماء المغلية لمدة 3-4 دقائق لتسريع عملية الطبخ في ما بعد واعطاء الهليون اللون الاخضر.

2. يقلب الهليون في مقلاة تيفال لاعطائه لون ذهبي مشهي ومن ثم يوضع الهليون جانبا.

3. في نفس المقلاة يتم تقليب الحبق او الريحان مع زيت الزيتون ويوضع جانبا.

4. يسخن الخل في المقلاة حتى يصبح سميك.

5. تسكب المكونات في طبق بوضع مكعبات جبنة الفيتا في الوسط ووضع الهليون حول الفيتا ويسكب الخل مع الحبق فوقهم.