المقادير
1 كيلوغرام صدر دجاج مسحّب
1 بصلة, مقطعة شرحات
3 فلفل رومي ملون, أحمر، أصفر وأخضر مقطع رفيع
200 غرام فطر
2 جبن كيري, او ملعقتين كبار جبنة كاسات
1 كوب جبن موزاريلا
1 ملعقة كبيرة زبدة
تتبيلة الدجاج:
1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
1 ملعقة صغيره خل
1 ملعقة كبيرة لبن زبادي
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملح وفلفل
طريقة التحضير
1. يقطع الدجاج الى اصابع رفيعة وينقع بالتتبيلة بعد خلطها لساعتين.
2. نضع الزبدة في قدر على النار، نقلي البصل ثم نضيف الدجاج حتى ينشف من ماؤه.
3. نضيف الفطر، الكيري والفلفل بانواعه ونتركه حتى يذبل ثم نضيف الموزريلا ونطفئ النار عليها وتقدم.
اقتراحات
اقتراحات التقديم
ممكن تقدم كسندويش نحضر خبز تورتيلا (مكسيكي)وندهنه بزبدة اوزيت ونضع ملعقتين دجاج في منتصف الرغيف ونرشها بموزريلا ونثني طرفيه ونضعها على السخان او في صينية وندخلها الفرن تماما كما تباع جاهزة.
تقدم الى جانب معكرونة او ارز ابيض هذه طرق ثلاثة للتقديم كما تباع في مطاعم التاكو.
طريقة عمل تاكو الدجاج
العرض المتطور
