منتديات الإسلام والسنة  

العودة   منتديات الإسلام والسنة > المنتديات الأسرية > منتدى فن الطبخ

كوب كيك

منتدى فن الطبخ


إنشاء موضوع جديد إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
رقم المشاركة : ( 1 )  أعطي بيلساان مخالفة
بيلساان غير متواجد حالياً
 
بيلساان
عضو نشيط
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
 
رقم العضوية : 69
تاريخ التسجيل : Nov 2010
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 87 [+]
آخر تواجد : [+]
عدد النقاط : 10

افتراضي كوب كيك

كُتب : [ 10-25-2011 - 01:06 AM ]


كوب كيك




1 وثلث كوب سكر .





3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر .





1\2 ملعقة صغيرة ملح .





1\2 كوب سمن .





1 كوب حليب .





1 ملعقة صغيرة فانيليا





2 بيضة كبيرة الحجم .





الطـــــــريقة ...





1- يحمى الفرن لدرجة 350 درجة ويصف ورق الكوب كيك في الصينية المخصوصة .





2- يتم مزج الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير ... ثم يضاف السمن , الحليب والفانيليا وتخلط لمدة دقيقة بسرعة متوسطة حتى يمتزج الخليط .





3- يضاف البيض للخليط ويخلط لمدة دقيقة على سرعة متوسطة ثم تمسح الاطراف بملعقة ويعاد خلطها لمدة دقيقة أخرى على سرعة عالية .





4- يوزع الخليط في الاكواب المخصصة بحيث يتم ملء ثلثي الورق .





5- تخبز لمدة 20 الى 25 دقيقة او حتى اذا ادخلت عود أسنان يخرج نظيفا .





6- تترك لتبرد تماما ثم تزين بما تحبين ... وبالعافية






الكوب كيك المخملي الأحمر





المقــــادير ...





2 ونص كوب دقيق .





2 كوب سكر .





1\2 كوب كاكاو بودرة .





1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر .





1\4 ملعقة صغيرة ملح .





1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا .





2 اصبع زبدة بحرارة الغرفة .





5 بيضات كبيرة الحجم .





1 كوب لبن .





1 ملعقة صغيرة فانيليا .





1 ملعقة صغيرة صبغة طعام حمراء اللون .





الطــــــــريقة ...





1- يخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج صودا والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير مع تصفيتها بالمنخل 3 مرات .





2- يخلط السكر مع الزبدة حتى يتكون مزيج خفيف ثم يضاف البيض واحدة واحدة ويتم التأكد من امتزاج البيضة قبل اضافة أخرى .





3- تضاف ربع كمية الخليط الجاف ثم ربع كمية اللبن بالتناوب مع استمرار التحريك الجيد ... ثم يضاف ملون الطعام والفانيليا .





4- يتم توزيع المزيج في الاكواب الورقية واكمال الخطوات بنفس الطريقة السابقة .





5- ملاحظة :اذا لم يتوفر لديك اللبن لعمل أي وصفة ... يمكنك تجربة التالي ... ضعي ملعقة كبيرة من عصير الليمون او الخل الأبيض في كوب ثم املئي الكوب بالحليب ودعيه على جنب لمدة 5 دقائق ثم استعمليه كبديل للبن .



تحياااتي

 

رد مع اقتباس
lojain غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 2 )  أعطي lojain مخالفة
lojain
عضو مميز
رقم العضوية : 30
تاريخ التسجيل : Oct 2010
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 862 [+]
آخر تواجد : [+]
عدد النقاط : 10
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
افتراضي

كُتب : [ 11-03-2011 - 12:09 AM ]

تسسلم آلآييـآدي بيسو

تحيـآإآإتي

لجوننهه


رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
لا يوجد


تعليمات المشاركة
تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:31 AM
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML