تكا مسالا 👳🏽♀️
الطريقة :
صدور دجاج مقطعة مكعبات نتبلها بزبادي وزيت وليمون وثوم وزنجبيل وملح وفلفل اسود وبهار جارام ماسالا وفلفل حار ونقطة لون برتقالي ونشويه على الشوايه
نحمس بصل مفروم ناعم بزيت وزبده بعدين نضيف ثوم وزنجبيل ونحمس ونضيف معجون طماطم ونفس بهارات الدجاج ونضيف الطماطم المطحونة وشوي موية ونتركه تقريبا 5 د ونضيف الدجاج ونتركه دقيقتين بعدين نضيف شوي كريمة طبخ ودقيقتين ونطفي النار ونضيف رشة كزبره خضرا
الرز:
نحمس حبوب كمون وهيل وقرنفل وورق غار بزيت وزبده لين يتحمرو بعدين نضيف الرز والملح ونحمس نضيف المويه ولما تنشف نضيف عصير ليمون ونغطيه لين يستوي
بعد مايستوي نطفي النار ونضيف الكزبره ونخلطها مع الرز.
تكا مسالا
العرض العادي
