منتديات الإسلام والسنة  

العودة   منتديات الإسلام والسنة > المنتديات الأسرية > منتدى فن الطبخ


 
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
رقم المشاركة : ( 1 )  أعطي أميرة المحبة مخالفة
أميرة المحبة غير متواجد حالياً
 
أميرة المحبة
عضو نشيط
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
 
رقم العضوية : 18
تاريخ التسجيل : Aug 2010
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 64 [+]
آخر تواجد : [+]
عدد النقاط : 10

افتراضي طريقة عمل برياني الدجاج بصافي الزبدة من لورباك

كُتب : [ 02-07-2016 - 11:20 PM ]

مقادير برياني الدجاج بصافي الزبدة من لورباك
دجاجة مقطعة
1/4 كوب لبن
2 طماطم، مقشرة ومفرومة
بصلة مفرومة
2 ملعقة كبيرة صافي الزبدة من لورباك
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
3 فص ثوم مهروس
ملعقة بهارات غرام ماسلا
2 ورق غار
3 كبش قرنفل
لتحضير الأرز:
3 كوب أرز بسمتي مغسول
2 ملعقة كبيرة صافي الزبدة من لورباك
بصلة، مفرومة فرماً ناعماً
5 حب هال
3 عود قرفة
5 كبش قرنفل
ملعقة صغيرة بهارات البرياني
5 كوب ماء ساخن
ملح حسب الرغبة
للتزيين:
شرحة ليمون
ورق نعناع اخضر


طريقة تحضير برياني الدجاج
. في قدر على النار، يقلى الدجاج بصافي الزبدة من لورباك جيداً
ثم يضاف اللبن ويقلب حتى تتشرب قطع الدجاج اللبن بالكامل.
٢. تضاف البصلة، الثوم، الطماطم وباقي البهارات ويقلب جيداً
ثم يترك القدر على نار خفيفة حتى يستوي الدجاج.
٣. لتحضير الارز، في قدر آخر على النار
تقلى البصلة بصافي الزبدة من لورباك حتى تذبل
ثم يضاف الارز وجميع البهارات عدا بهارات البرياني
يقلب جيداً ثم يضاف الماء
عندما يغلي تخفف النار ويغطى القدر
يترك الارز مدة 10 دقائق إلى 15 دقيقة على النار.
٤. بعد مرور 10 دقائق على الارز
توزع بهارات البرياني بشكل متفرق على الارز
حتى يتلون قسم ويبقى القسم الآخر على لون الارز أبيض.
٥. للتقديم، يسكب الارز في وعاء كبير
ويوزع الدجاج مع الصلصة المتبقية على وجه الارز.
٦. يزين البرياني بشرحة الليمون وورق النعناع ويقدم ساخناً.

 

رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
لا يوجد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:08 AM
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML