كشررري👏👏
.
المقادير:
كوبين رز امريكي او ( مصري)
شعريه
كوب عدس الكشري مسلوق نص سلقه
مكرونه عاديه و سباقيتي مسلوقه بماي وملح وزيت
نخي ( الحمص)معلب
.
مقادير الصلصه:
فصين ثوم مهروسين
2 كوب طماط مطحون
1 معجون طماط
ملعقه طعام خل
ورق غار
ملح وفلفل اسود وكمون وكزبره بودره
.
مقادير الدقه:
ربع كوب خل
٣ ملاعق طعام ماء
فصين ثوم مهروسين
كمون-كزبره-ملح
.
الطريقه:
نحمس الشعريه بشوية زيت و ربع قالب زبده ..لما تتحمر انضيف عليها العدس و الرز ونحمسهم مع بعض
.
تالي انضيف الماي الحار على الرز و الملح وانخليه لما يبدي ينشف نقصر على الناير
.
الصلصه .. نحمس الثوم وانضيف عليه الطماط المطحون مع معجون الطماط +باقي المكونات ..وانخليه يطبخ على النار ..واذا صارت الصلصه ثقيله انزيدها ماي
.
بقالب الكيك ندهنه شوية زيت وانضيف اول طبقة الرز وفوقه المعكرونه ( نخلطها مع شوية صلصه) و تالي اخر طبقه الرز..نغطي القالب بقصدير وعالفرن ١٥ دقيقه..و ننطره يبرد وبعدين نقلبه ويزين بالبصل المقلي والمعكرونه والصلصه👌👌
.
كشري
العرض الشجري