التمثيل الغذائى هو بعض التفاعلات الكميائية التي تحدث داخل الجسم بهدف الحصول على الطاقة، و طريقة عمله هي التي تُحدد كسب الوزن أو فقدانه ، و تحفيز تلك العملية ليست بحمية نتبعها و إنما هي نظام لتحسين عملية الايض عن طريق الطعام و التي قد تفيدك في فقدان بعض الوزن بالإضافة إلى تجنب مخاطر أمراض القلب و السكري و السرطان . من أهم الأطعمة التي تُحفز من عملية الايض الغذائي الماء : يُساعد الماء على ضبط جميع وظائف الجسم لأن الماء يُمثل 90% من بلازما الدم بالإضافة إلى أنها تُساعد على بقاء رطوبة الجسم و معدل الدم ثابت و بما أن الدم هو المسؤول عن نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم فإن النسبة العالية من المياه تُساعد على نقل نسبة عالية من الأكسجين إلى خلايا الجسم و من ثم تحفيز عملية الايض . السبانخ : بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات و الأملاح المعدنية الهامة للجسم فإنها تحتوي على بعض العناصر الغذائية التي تُحسن من أداء العضلات و نقل الطاقة إلى باقي أعضاء الجسم و الذي يعني تحسين عملية الايض . الفلفل الحار : يُساعد على رفع درجة حرارة الجسم و يُزيد من معدل ضربات القلب و يُقلل من هرمونات التوتر التي تُعيق عملية الايض . اللوز : يحتوى على العديد من الأحماض الدهنية الأساسية التي تُساعد على عملية الايض بالإضافة إلى احتوائه على سعرات حرارية عالية . Advertisement الشاي الأخضر : هو من أهم العناصر الغذائية التي تُساعد على تحفيز عملية الايض لأن نسبة الكافيين الموجودة فيه تُحسن معدل ضربات القلب بالإضافة لاحتوائه على EGCG الذي يُساعد على تحسين أداء الجهاز العصبي و بالتالي تمثيل غذائي أفضل . الموالح : تتميز الموالح باحتوائها على نسبة عالية من فيتامين C و المعروف بدوره في تحفيز الأيض بالإضافة إلى أنه غني بالألياف الطبيعية . الكركم : الكركم من البهارات التي تحتوي على فوائد عديدة منها رفع المناعة و مطهر و مضاد للجراثيم و يُحفز من عملية الأيض . البروكلي : يحتوي على الكالسيوم و فيتامين C مما يجعله مصدر هام لتحفيز الأيض الغذائي .
عملية الايض .. تعرفي معنا على أفضل الأطعمة التي تُساعد على تحفيزه
العرض الشجري