#الدونات_الكورية_الملتويه_هدوش
(Kkwabaegi)
.
٣كاس ات دقيق منخول..
كاس حليب سائل..
بيضة.
ملعقتين كبار سكر..
نص ملعقه صغيرة ملح..
ملعقة كبيرة خميرة فورية..
ملعقتين كبيرة زبدة..
..
للتغطيه 👇🏻
ملعقتين سكر ناعم الحبيبات..
ملعقه قرفه مطحونة(دارسين)..(او كاكاو بودرة)..
.
في وعاء عالنار نذوب الزبدة لين تذوب تماماً وتسخن..
نطفي النار ونظيف كاس حليب ونخلط ونضيف السكر و
الملح ونقلب لين يذوبون تماماً..
نظيف الخميرة ونقلب لين تذوب ولين يبرد المزيج ..
نحط البيضة ونقلب لين تختفي ونغطي هالمزيج من٥/١٠
دقائق..
واخيراً نحط الدقيق ونعجن لين نحصل على عجينه تلتصق
باليد نكورها ونتركها تتخمر نص ساعه او ساعه..
وبعدها نرجع نعجنها ونطلع الهواء من داخلها ونكورها
ونغطيها تتخمر نص ساعه..
ونرجع نعجنها ونكورها بنلاحظ ان العجينه صارت ناعمه
ومطاطيه ..
نقسمها ل16كورة ونشتغل عليها بنفس الوقت مع تغطيه
الكور الباقيه بكيس عشان ماتنشف..
نبرمها عالطاوله جهة نبرمها على فوق والجهة المقابله
نسحبها لتحت ونمسكها ونبرمها بالهوى وبتتشكل عندنا
بالشكل اللي شفتوه بالسناب..
ونتركها تتخمر عشر دقائق او ربع ساعه مع تقليبها من
الجهتين كل خمس دقائق عشان لاتصير مسطحه من جهة
وجهة منفوخه..
ونسخن زيت لدرجة متوسطه ونقلي الدونات ونقلبها لين تتحمر..
ونحطها بكيس مع السكر والقرفه ونحرك لين تتغطى تماماً
واذا حابين ترشوها بالهيرشي والنستله مو مشكلة بتطلع
ألذ 👍🏻❤️
أنصحكم تجربوها مرررة لذيذه وتصلح عالفطور 👍🏻😋
لذيذة وخفيفه من الداخل ومن برى مقرمشششه💕
الدونات_الكورية_الملتويه
العرض العادي
