كوردون الدجاج المحشي

[لليان]

كوردون الدجاج المحشي ..
راح نحتاج صدور دجاج مسحبه الجلد و العظم ، ندقها المطرقه الخاصه بالدجاج ..
بعدين نتبلها بزيت شمس و نرش عليها ملح و فلفل اسود و بابريكا حاره و اوريجانو 🌿
نجي للحشوه حتكون اختياريه: انا حبيت احشيها بمرديلا بالدجاج و الفطر ، و جبن موزاريلا 🧀
بعدين نلفها من الطرف الاول و نثبتها بأعواد الأسنان و ندخلها الفريزه نص ساعه عشان تتماسك..
نجي للتغطيه : نجهز ٣ صحون الاول دقيق ابيض و الثاني بقسمات و الثالث نكسر فيه بيضتين و نتبلهم بملح و فلفل اسود بابريكا..
نغمس الدجاج اول شي في البيض بعدين الدقيق و ترجعو تاني للبيض و اخر شي البقسمات ..
في طاوه ع النار نصب زيت شمس و نحمر الدجاج الين يصير لونه ذهبي بعدين ناخذه للصينيه الفرن و ندخله الفرن ٣٠ دقيقه عشان يكمل استواء ..
و بالعافيه عليكم مقدماً ✨
..
-