كل سسنة وانتم طيبين ياارب
نبدا في الموضوع :
عائلة المكرونه <<< بعض اكلات المكرونه تعالي شوفيوتعلمي
المقادير
ا بصله متوسطه
2 حبة طماطم متوسطه
فص ثوم كبير
1 كيس مكرونه لسان العصفور
2 ملعقه كبيره صلصة الطماطم مكعبين ماجي
4 صدور دجاج مقطه مكعبات او دجاجه واحده مقطعه صغير<< زي تقطيع الشربه
4 ملاعق زيت للسان العصفور + 2 ملعقة زيت للطبخ
ملح +فلفل+ بهارات + قرن فلفل
ماء للطبخ
الطريقه
اقطع البصل والثوم الى مكعبات صغيره وكذالك الطماطم او اعصر الصماطم افضل وفي قدر واسع اشعل النار واضيف ملعقتين زيت للطبخ واذا حمى الزيت اضع البصل والثوم واتركهم حتى يذبل البصل والثوم وبعدها اضيف الطماطم واتركها حتى يتغير لونها وبعدها اضيف الصلصه والبهارات والملح والماجي والقليل جدا من الماء واتركهم يتسبكون احضر الدجاج بعد غسله جيدا وتقطيعه واضيفه الى القدر واتركها حتى يتعير لون الدجاج وافضل ان اضيف بعض من البهارات العدله مثل حبات الهيل والقرنفل واعواد القرفه واضيف الفلفل وبعدها اضيف الماء الى منتصف القدر واتركها على النار حتى يستوي الدجاج تماما وقبل ان تستوي بقليل احضر صينيه واسعه من التيفال وليس الزجاج واضعها على النار وعندما تسخن اضيف اربع ملاعق الزيت وعندما يسخن الزيت اضيفلسان العصفور دفعه واحده وابدء في تقليبها حتى تصبح ذهبية اللون ومحمصه وبعدها ارفع القدر من على النار بعد ان نتأكد من سواء الدجاج تماماً وابدء بسكبها على اللسان في الصينيه مع الدجاج وجميع المقادير مع ابعاد الفلفل واغطيها تماما با الماء وازيدها ان احتاجت للماء واتركها على نار عاليه حتى تغلي ثم اوطي النار تحتها واغطيها بغطاء ممكن استخدام الصينيه الألمنيوم التي بغطاء واتركها حتى تنضج تماما وتصبح طريه وتتشرب كل ماءها اما اذا كانت لاتزال قاسيه وتشربتا الماء فأزيد القليل من الماء واتركها اكثر على النار اكثر وبعد ان تستوي تماماً اشعل الفرن من اعلى على نار متوسطه والصينيه يجب ان تكون قريبه واضع الصينيه في الفرن حتى يحمر وجهها وتقدم حارهههههههمع اليمون
ملاحظه هاذا الطبق مع انه من المكرونه ولاكن افضل لو قدمته مع السلطه الخضراء
مكرونة الجبن والخضار هاذي اخذتها من احد المنتديات مع اضافة لمساتي عليها بس تجنن وطعمها يهوس
المقادير
1 بصله متوسطه مقطعه صغير او مبشور ناعم
1 فص ثوم مفروم ناعم
ا فلفل رومي اخضر او الوان متوسط مقطع مكعبات
2 حبة جزر مبشور
نصف علبة فطر مصفى من الماء
3 ملاعق زيت للطبخ وكمية ربع كاس زيت للمكرونه
ماء لسلق المكرونه مغلي
مكعب ماجي
ملح +فلفل+ بهارات <<<<< ملعقه صغيره
4 ملاعق كبيره جبن سايل كرافت افضل <<<< كاسات
علبة قشطه
ملعقتين مايونيز كبيره
جبن موزريلا
2 صدر دجاج مسلوق
الطريقه
في قدر اضيف الماء المغلي وربع كاس زيت ذره لسلق المكرونه واضيف المكرونه اي شكل احب وفي قدر ثاني اضيف الثلاث ملاعق زيت والبصل والثوم وبعد لايذبل البصل اضيف كل الفلفل واقلبه الين يستوي بعدها اضيف الجزر والفطر والدجاج والقلبهم واتبلهم با الملح والفلفل والبهارات والماجي واتركهم الين تاخذ الخلطه طعم البهارات وبعدها ابعدها من على النار واجيب المكرونه المسلوقه بعد ماتستوي تماما واصفيها واغسلها بمويه بارده واتركها الين تتصفى تماما اجيب الصينيه البايركس وادهنها بشوي زبده واحط المكرونه في الصينيه احط خلطة الدجاج فوقها واقلبهم مع بعض بشكل متساوي واجيب طاسه واسعه واخلط كل من القشطه والمايونيز والجبنه السايله مع بعض واصبهم على صينية المكرونه واخلطهم با الملعقه واسوي سطحهم واضيف عليهم جبنة الموزريلا وادخلهم الفرن من تحت حتى تتماسك المكونات ومن فوق الين يتحمر وجهها واقدمها مع شرايح الليمون والخس
طريقه خفيفه للمكرونه وحلوووووووووووووووووووووووووووووووة
العرض العادي
