منتديات الإسلام والسنة  

العودة   منتديات الإسلام والسنة > المنتديات الأسرية > منتدى فن الطبخ

الرندينق الاندنوسي

منتدى فن الطبخ


إنشاء موضوع جديد إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
رقم المشاركة : ( 1 )  أعطي لليان مخالفة
لليان غير متواجد حالياً
 
لليان
عضو مميز
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
 
رقم العضوية : 70
تاريخ التسجيل : Nov 2010
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 547 [+]
آخر تواجد : [+]
عدد النقاط : 10

افتراضي الرندينق الاندنوسي

كُتب : [ 09-18-2019 - 02:44 AM ]

طريقة الرندينق : . اولا نقطع كيلو من اللحم الى مكعبات متوسطة الحجم ثم نضع في خلاط الكاس كوب نارجيل مبشور مع ثلاث اكواب ماء و نخلطه جيدا ثم نصفيه بالمصفاة و نعصر النارجيل جيدا و نضعه في قدر ع النار . نقوم باعادة مبشور النارجيل ثانيا الى الكاس و نضيف كاس من الماء و نخلط ثم نصفيه و نترك ماءه جانبا ( طبعا نتخلص من النارجيل لا نحتاجه ) و في هذه المره ستكون ماء النارجيل خفيف جدا . ثم نخلط في الكاس بصل و ثوم و كميري و فلفل احمر عروق و خولنجان واعواد سريه و زنجبيل و نخلطه ثم نضيفه في القدر مع ماء النارجيل الذي اضفناه مسبقا و نتركه يغلي ثم نضيف ( ورق الكركم و ورق الليمون و ورق سلام واعواد سريه ) و نضيف اللحم و نتركه ع نار متوسطه و و نضيف عليه ( ملح عادي و ملح صيني و سكر ) و لازم من اختبار معادلة الطعم بين السكر و الملح و اضافة ملعقتين كبيرة صلصة الطماطم . و عندما تنقص الماء نضيف ماء النارجيل الخفيف الذي اعددناه سابقا . ثم نقوم بتقليب خمس ملاعق كبيرة من مبشور النارجيل في قدر الى ان يصبح لونه اشقر ثم نهرسه بالمدق الحجري حتى تطلع خلاصته ( زيته ) ثم نضيفه ع اللحم و نقلبه و نتركه ع نار هادئه إلى ان ينضج اللحم تماما . . . طريقة الفلفل الاخضر ( الشتني ) : نخلط فلفل اخضر عروق في الخلاط ثم نضيفه في قدر ع النار مع اضافة زيت و ملح عادي و ملح صيني و سكر و ماء النارجيل و نتركه يغلي الى ان يثقل قوامه . . . و بالعافيه ♥️".

 

رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
لا يوجد


تعليمات المشاركة
تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:58 AM
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML