منتديات الإسلام والسنة  

العودة   منتديات الإسلام والسنة > المنتديات الأسرية > منتدى فن الطبخ

كفتة داووود باشا

منتدى فن الطبخ


إنشاء موضوع جديد إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
رقم المشاركة : ( 1 )  أعطي همس القصيد مخالفة
همس القصيد غير متواجد حالياً
 
همس القصيد
عضو نشيط
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
 
رقم العضوية : 153
تاريخ التسجيل : Jun 2011
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 41 [+]
آخر تواجد : [+]
عدد النقاط : 10

افتراضي كفتة داووود باشا

كُتب : [ 01-16-2012 - 10:30 PM ]

كفتة داوود باشا مع الارز

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

داوود باشا مع الارز

مكونات داوود باشا
- كيلوغرام لحمة غنم او بقر مفرومة ناعم
- ملعقتا طعام من معجون البندورة
ملعقة طعام ملح
-نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
-نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر
- ملعقة صغيرة بهار حلو
-ربع ملعقة صغيرة قرفة
-نصف كيلو غرام بصل مقطع جوانح رفيعة
- قشرة ليمونة حامضة
- نصف كوب صنوبر
- زيت نباتي للقلي
نصف كيلو غرام صلصة بندورة

طريقة تحضير داوود باشا

تخلط اللحمة مع الصنوبر و معجون البندورة و الملح و الفلفل و البهار الحلو و الفلفل الاحمر
- تقرص خلطة اللحم الى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز
- بقطع البصل الى جوانح
- يحمى الزيت و يقلى البصل حتى يذبل ثم يرفع من المقلات
- تقلى كرات اللحم في المقلات نفسها حتى يحمر ثم تضاف اليها جوانح البصل و قشرة الليمون الحامض
- تضاف صلصة البندورة و يطهى على نار متوسطة مدة 15 الى 20 دقيقة تطفا النار و تترك القدر جانبا يقدم الارز المفلفل الى جانب الداوود باشا

 

رد مع اقتباس
همس القصيد غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 2 )  أعطي همس القصيد مخالفة
همس القصيد
عضو نشيط
رقم العضوية : 153
تاريخ التسجيل : Jun 2011
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 41 [+]
آخر تواجد : [+]
عدد النقاط : 10
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
افتراضي أرز بالجمبري

كُتب : [ 01-16-2012 - 10:35 PM ]

ارز بالجمبري

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ارز بالجمبري

مكونات الارز بالجمبري:
2 كيلوجرام جمبري
3 كوب ارز
3 طماطم، مقطعة مكعبات
2 بصل، مقطعتان
4 فص ثوم، مقطع
كرفس
ملح وبهار زيت

طريقة تحضير ارز بالجمبري:
_ نضع قليلا من الزيت على النار في قدر متوسطة الحجم حتى يسخن.
_ نضيف البصل والثوم ، يقلب الى حين يصبح اللون ذهبيا، تضاف الطماطم والكرفس وتقلب لمدة دقيقة .
_ نقوم باضافة الجمبري ونقلبه ويوضع الملح والبهارات حسب الرغبة مع الاستمرار في التقليب.
_ نضع كوب من الماء مع التقليب، حينما يبدا الجمبري بالنضج نضع الارز ثم كمية من الماء تكفي فقط للوصول لسطحه من غير تغطيته.
_ نتركه على نار هادئة مع تفحصه كل حين وتذوق حتى ينضج.


رد مع اقتباس
الجوهرة غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 3 )  أعطي الجوهرة مخالفة
الجوهرة
عضو مميز
رقم العضوية : 10
تاريخ التسجيل : Aug 2010
مكان الإقامة : في قلب أمي الحبيبة
عدد المشاركات : 2,104 [+]
آخر تواجد : [+]
عدد النقاط : 10
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
افتراضي

كُتب : [ 01-21-2012 - 05:41 PM ]

مشكورة


رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
لا يوجد


تعليمات المشاركة
تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:45 AM
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML