غاية الأفراح في وصف فوائد التفاح

[الواثقة بالله]

🍂🍎غاية الأفراح في وصف وفوائد التفاح🍏🍂

📖🖊المبحث الثالث(فوائدالتفاح الصحية وقيمته الغذائية )

➖أيها الأخوة الكرام يشتهر التفاح بفوائده الصحية العظيمة، حيث أصبح يقال أن "تفاحة يوميًا تبقي الطبيب بعيدا" وهذ المثل الإنجليزي نشأ في عام 1860 كانت الصياغة الاصلية للقول " كل تفاحة في طريقك إلى الفراش، وسوف تمنع الطبيب من كسب لقمة عيشه."
وهذا المثل لم يأتي من فراغ لأن التفاح يعتبر من أكثر أنواع الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الضرورية.

➖ولقد قام الكثير من العلماء والباحثين بدراسة أثر وفوائد التفاح فوجدوا أنه يمتاز بما يلي:

1- تحسين صحة الجهاز العصبي والأعصاب :حيث وجد أن تناول التفاح يساعد في تقليل عدد الخلايا العصبية المتضررة، والناتج عن الإجهاد التأكسدي

➖بالتالي يساعد التفاح في خفض خطر الإصابة بمرض الزهايمر ويعزز من كفاءة عمل الدماغ ويحمي من الخرف مع تقدم العمر.

➖وكذلك بينت الدراسات أن التفاح يخفض من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والسبب في ذلك يعود إلى حمايته الأوعية الدموية وتعزيز صحتها وتحافظ على تدفق الدورة الدموية وتغذية الخلايا الدماغية أيضًا.

2- خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة والسكري فالتفاح يساهم في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة وهذا نتيجة لدوره في حماية الأوعية الدموية والجهاز الدوراني ككل وذلك لغناه بالألياف وأهمها الألياف الذوابة والبكتين والتي تعمل على موازنة الكولسترول في الجسم والحماية من السكري وهذه الألياف تتركز في القشرة وأشهرها "البكتين"كما أسلفنا وهي تساعد على منع امتصاص الكولسترول السيئ "LDL" في القناة الهضمية، حيث أن كل 100 جرام من التفاح تحتوي ما يقارب 2.40 جرام من الالياف.

➖كما تحفظ الألياف الغشاء المخاطي للقولون من التعرض للمواد السامة والمسرطنة، وهي مفيدة جدا للأشخاص المصابين بالامساك وتساعد على تنشيط الامعاء.

3- التفاح غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والعناصر الغذائية الصغرى وأهم مضادات الأكسدة هي مركبات الفلافونويد مثل:

🍂 كيرسيتين "quercetin"

🍂يبيكاتشين "epicatechin"

🍂وبروسيانيدين " procyanidin B2"

➖ إلى جانب احتوائه على حمض الترتريك الذي يعطي النكهة الحامضة.

➖وتعتبر كل هذه المركبات من المواد الهامة التي تساعد الجسم للتخلص من الجذور الحرة بالإضافة إلى دورها في نمو الجسم وتعزيز مناعته.

➖ويبلغ مقياس قوة مضادات الأكسدة فيه ORAC value لكل 100 جرام من التفاح الطازج 5900 TE.

➖أما عن غنى التفاح بالفيتامينات
فهو يحتوي على كميات جيدة من فيتامين C و بيتا كاروتين وفيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية أيضا وهي مهمة جدا لمقاومة الامراض والالتهابات وتعزيز المناعة.

➖وكذلك يعتبر التفاح مصدراً جيداً لمجموعة فيتامينات B المركبة، مثل: الثيامين، و البيريدوكسين (B- 6) وهي تلعب دورا مهما في عمل الانزيمات الضرورية لعملية التمثيل الغذائي والعديد من الوظائف الحيوية في الجسم.

➖وكذلك هذه العناصر تجعل من التفاح من أفضل الأغذية التي تعمل على الحماية من الإصابة بالسرطان بإمتياز وأعمها سرطان القولون والثدي.

4- يحتوي على سعرات حرارية قليلة فكل 100 جرام من شرائح التفاح تعطينا تقريبا ما يقارب الـ 50 سعرة حرارية، كما انه خالٍ من الكولسترول والدهون المشبعة.

➖فبهذا يكون من أصح الأغذية ويعتبرمن أفضل الأنظمة لمن يرغب في خسارة الوزن أو الحفاظ عليه.

📖🖊ملاحظة هامة:
لكي تحصل على الفوائد المرجوة من التفاح عليك تجنب تقشيره إذ أن قشرته تحتوي على أغلب العناصر ومضادات الأكسدة وألياف الغذائية المهمة وينبغي أن يكون التفاح مزروع بطريقة طبيعية غير معرض للمواد الكيميائية والمبيدات الحشرية والأسمدة الضارة بل يزرع زراعة عضوية.

📖🖊الأثار الجانبية للتفاح :
لايظهر أي مخاطر أو آثار جانبية للتفاح لكن من الضروري عدم الإكثار من بذور التفاح فهي تحتوي على مادة قوية سامة
هذا وللحديث بقية والله أعلم والحمد لله رب العالمين📚

📖🖊كتبه الفقير إلى عفو ربه /عمر بن يحيى آل دخان

🌐 @omar_dukhan2