ورق عنب حامض حلو كويتي بطريقه ايمان 🇰🇼👌🏽 المقادير :
ورق عنب
رز مصري مغسول
بصل مقطع صغير
طماطم مقطع صغير
نعناع وكزبره وشبت مقطع صغير
زيت زيتون
منقوع تمر هندي(حمر)
ملعقتين سكر
دبس رمان
ليمون
بهارات(ملح/فلفل اسود/كزبره ناشفه/قرفه او دارسين)
☘🇰🇼🍇☘🇰🇼🍇☘🇰🇼🍇☘🇰🇼☺ الطريقه:
١-نحمس البصل في زيت الزيتون لين يذبل
٢-نضيف البهارات ونشوحها ثم نضيف الطماطم
٣-نضيف الرز المغسول
٤-نضيف دبس الرمان ومنقوع التمر الهندي والسكر والليمون (حسب الرغبه في زياده الليمون او تقليله )
٥- نضيف النعناع والشبت والكزبره ونتركها تبرد
٦-نقوم بلف ورق العنب ووضعه في قدر مبطن بشرائح البطاطس
مقادير خلطه المرق :
ملاحظه: تزيد وتنقص الكميه حسب كميه ورق العنب ☘🍇
ملعقه معجون طماط
فنجان منقوع التمر الهندي(حمر)
وملعقتين كبار دبس رمان
وملعقتين زيت زيتون
وملعقه كبيره صويا صوص معتدله او حلوه
وماء حار طبعا
١-نخلطهم بخلاط الجك وصبيهم علي قدر ورق العنب واطبخيهم لمده ساعتن او اقل حسب كميه ورق العنب بالبدايه نار حاميه عقب علي نار هاديه
٢-مانغمر كامل ورق العنب بالخلطه عشان لايذوب وينعجن الرز
٣-بعد طبخه نتركه ساعه من دون مانفتح القدر عشان لاسود
٤-بعد مرور ساعه نفتح الغطاء عن ورق العنب ونرش عليه زيت زيتون وبالف عافيه
ورق عنب حامض حلو
العرض العادي
