منتديات الإسلام والسنة  

العودة   منتديات الإسلام والسنة > المنتديات الأسرية > منتدى فن الطبخ

الرندينق الاندنوسي

منتدى فن الطبخ


إنشاء موضوع جديد إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
رقم المشاركة : ( 1 )  أعطي لليان مخالفة
لليان غير متواجد حالياً
 
لليان
عضو مميز
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
 
رقم العضوية : 70
تاريخ التسجيل : Nov 2010
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 549 [+]
آخر تواجد : [+]
عدد النقاط : 10

افتراضي الرندينق الاندنوسي

كُتب : [ 09-18-2019 - 02:44 AM ]

طريقة الرندينق : . اولا نقطع كيلو من اللحم الى مكعبات متوسطة الحجم ثم نضع في خلاط الكاس كوب نارجيل مبشور مع ثلاث اكواب ماء و نخلطه جيدا ثم نصفيه بالمصفاة و نعصر النارجيل جيدا و نضعه في قدر ع النار . نقوم باعادة مبشور النارجيل ثانيا الى الكاس و نضيف كاس من الماء و نخلط ثم نصفيه و نترك ماءه جانبا ( طبعا نتخلص من النارجيل لا نحتاجه ) و في هذه المره ستكون ماء النارجيل خفيف جدا . ثم نخلط في الكاس بصل و ثوم و كميري و فلفل احمر عروق و خولنجان واعواد سريه و زنجبيل و نخلطه ثم نضيفه في القدر مع ماء النارجيل الذي اضفناه مسبقا و نتركه يغلي ثم نضيف ( ورق الكركم و ورق الليمون و ورق سلام واعواد سريه ) و نضيف اللحم و نتركه ع نار متوسطه و و نضيف عليه ( ملح عادي و ملح صيني و سكر ) و لازم من اختبار معادلة الطعم بين السكر و الملح و اضافة ملعقتين كبيرة صلصة الطماطم . و عندما تنقص الماء نضيف ماء النارجيل الخفيف الذي اعددناه سابقا . ثم نقوم بتقليب خمس ملاعق كبيرة من مبشور النارجيل في قدر الى ان يصبح لونه اشقر ثم نهرسه بالمدق الحجري حتى تطلع خلاصته ( زيته ) ثم نضيفه ع اللحم و نقلبه و نتركه ع نار هادئه إلى ان ينضج اللحم تماما . . . طريقة الفلفل الاخضر ( الشتني ) : نخلط فلفل اخضر عروق في الخلاط ثم نضيفه في قدر ع النار مع اضافة زيت و ملح عادي و ملح صيني و سكر و ماء النارجيل و نتركه يغلي الى ان يثقل قوامه . . . و بالعافيه ♥️".

 

رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
لا يوجد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:22 AM
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML