جريش أمولا

[وسن]

طريقة جريش أمولا من سنابها Amola_lamar
،
،

المقادير:
٣ كاسات جريش تركي نقعته ساعه
بصل مفروم + ثوم مهروس
نص علبة لبن الحجم الكبير+ علبة زبادي
البهارات ( ماجي ابيض + فلفل ابيض+ كمون + ملح )
،
،

الطريقه:
يحمس البصل والثوم الى ان يذبل ويتحمر شوي بعدين البهارات ونصب مويه مغليه الى نغطي نص القدر ونخليه يطبخ شوي بعدين نحط الجريش على المويه وتكون مغطيه الجريش ونخليه يطبخ شوي ونحط اللبن ونحرك شوي ونتركه الى ان تغلي المويه واللبن بعدين نقصر النار ونغطيه لين يبدأينشف نضيف علبة زبادي ونحرك شوي واذا كان نشف بزياده وبَقى حب نضيف لبن كاس ونتركه وكل نص ساعه نحركه ، اخذ بالضبط ٣ ساعات لين شفت القوام اللي ابيه وطفيته وخليته يرتاح نص ساعه .
،
،

الكشنه: بصل وليمون اسود وفلفل اسود وملح وشوي دبس رمان < اختياري ،، ونحط اخر شي سمن او زبده 🌸
،
ويالعافيه 🍛
#مطبخ_أمولا