طريقة عمل الكيكة الفرنسية الغنية بالشوكولا المقادير: 3 بيض كبير أو 4 صغير . 1 كأس سكر غيرمملوء لآخره . 1 كأس دقيق . فانيليا . نصف كيس بكنج بودر . 125 جرام زبدة . 2 قالب شوكولا خام ( كل قالب 200 جرام). حليب للعجن ( ربع أو نصف كأس ). الطريقة: يفصل صفار البيض عن البياض ، ثم يخلط الصفار مع الفانيليا و السكر و الزبدة المذابة و قالب شوكولا خام ( 200 جرام ) مذابة في حمام مائي و يضاف قليل من الحليب للعجن لأن الخليط يكون سميك ( في الخلاط الكهربي). ينقل الخليط إلى إناء عميق و يضاف له الدقيق المخلوط بالبكنج بودر و يقلب . يضرب بياض البيض في الخلاط الكهربي أو مضرب البيض مع ذرة ملح حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الرغوة ، ثم يضاف للخليط السابق و يقلب بهدوء حتى يمتزج . يصب في صينية مدهونة بالزبدة و يدخل الفرن المسخن لمدة 35 دقيقة . يذاب قالب الشوكولا الآخر ( 200 جرام ) في حمام مائي مع ملعقة قشدة أو زبدة و تدهن به الكيكة بعد خروجها و تدخل الثلاجة . تخرج من الثلاجة قبل التقديم حتى تكون الشوكولا لينة . هذه الطريقة مجربة و رائعة Make a Great Panini On The Grill تابعونا للمزيد من المعلومات والوصفات الاخرى Make GREAT 24 Hour Smoked Ribs in 3 Hours فى النهاية اتمنى ان يكون الموضوع قد نال اعجابكم
طريقة عمل الكيكة الفرنسية الغنية بالشوكولا