المقادير
حبة طماطم
حبة صغيرة فلفل رومي
حبتين بصل اخضر
ملح وبهارات
كمون فلفل ابيض ملعقة صغيرة
وخمس ورقات خس
وخمس ورقات كزبرة
ووحدة جزرة
حبة خيارة
وحبتان فجل احمر
ملقتين زيت زيتون صغيرة
وحبة ليمونه
وثلاثة حبات ورق جرجير
وحبة عيش شامي قطع مربعات صغيرة ومقلي
الطريقة
تقطع الخضروات قطع صغيرة وتتبل بالبهارات والليمون والملح وزيت الزيتون وتقلب جيدا ويوضع العيش وتقلب
جيدا وتقدم في طبق التقديم وبالهناء والعافية