خـلطـة الموكا :
خـلطـة الموكا : 1 علبة نسكافيه سكر بنفس مقدار علبة النسكافيه 3\1 المقدار ماء تخلط المقادير السابقه في الخلاطه لمدة 15 دقيقه حتى تتكون رغوه [ و تحفظ في وعاء بالثلاجه و يمكن إعادة استخدامها في كل مره لعمل الموكا ] تحضير كوب الموكا البارده : المقادير [ لكل كوب من الموكا ] : 2 ملعقه كبيره حليب بودره 4\3 ملعقه كبيره سكر 4\3 ملعقه كبيره من الخلطه السابق تحضيرها 4\3 ملعقه كبيره من نسكويك(مسحوق الشوكلاته البودره) 1 كوب ماء بارد مكعبات ثلج حسب الرغبه . . طريقة التحضير : تخلط المقادير السابقه في الخلاطه جيدا حتى تتكون رغوه ثم يوضع في الكوب و للتزيين يرش على حسب الرغبه من مسحوق الشوكولاته ..... ملاحظه : عند الرغبه بعمل موكا ساخنه يستبدل الماء البارد بماء ساخن مغلي و بنفس طريقة التحضير ... وبالهنـ‘ـآ و العافيه..