الفول المبخر الحجازي :
المقادير :
علبه فول اي نوع جاهز
بصله مقطعه صغيره
طماطم مقطعه صغير
ملح /فلفل اسود/كمون/كزبره ناشفه
ريت زيتون
قطعه فحمه ع النار
الطريقه :
١-نحمس البصل في زيت الزيتون حتي يذبل ثم نضيف الطماطم والبهارات ونتركها علي نار هاديه تتسبك
٢-نضيف علبه الفول مع ربع كوب ماء ونتركه يتسبك
٣- يتسبك لمده ٥-٦دقائق ثم نطفي النار عليه. ونضع قطعه قصدير في وسط القدر مع قليل من زيت الزيتون ونضع الفحمه في وسط الزيت ونغطي القدر لمده دقيقه فقط ونخرج الفحمه
وبالف عافيه